Hervir o macerar las hojas de yuca reduce su capacidad tóxica para aprovechar sus nutrientes

Aunque las hojas de la yuca son una fuente de proteínas y minerales como hierro y…

Un estudio revela diversos perfiles de sabor en 38 cultivares de uva

El sabor de las uvas de mesa, influenciado por varios compuestos volátiles, juega un papel importante…

Gallinas criollas colombianas están en riesgo de desaparición

Desde la gallina de pelea hasta la copetona desaparecerían, según lo evidenciaron investigadores de la Universidad…

Cómo reduce su huella de carbono el sector del juego

El sector del juego, particularmente los casinos, van tomando ciertas medidas con el objetivo de reducir…