Los brotes de mildiu velloso en medio del mal tiempo arruinaron la cosecha de cebolla del año pasado, por lo que en la actual temporada 2025 en Suiza, los productores de esta popular verdura recibieron permisos de emergencia para cuatro fungicidas contra esta enfermedad de la cebolla.
Las cebollas producidas localmente no se encuentran actualmente en los comercios suizos y los estantes están llenos en su mayoría de productos importados: las cebollas que hay actualmente proceden de los Países Bajos, Dinamarca o Francia, escribe Renate Hodel en un artículo para el portal agrícola suizo LID.SN.
Como explicó Markus Waber, subdirector de la Asociación Suiza de Productores de Hortalizas (VSGP), a un periodista sobre el colapso de la producción de cebolla, durante la temporada de cultivo de 2024 se hizo evidente que este año no sería fácil. Las semanas de lluvia y los suelos húmedos, especialmente durante el período de almacenamiento de otoño, contribuyeron a la propagación de enfermedades, en particular el mildiu velloso. Las interrupciones en la cosecha debido al mal tiempo empeoraron aún más la situación.
Como resultado, muchos bulbos tuvieron que secarse y clasificarse con gran esfuerzo, lo que generó costos adicionales significativos para los productores y envasadores. Y a pesar de todos los esfuerzos, la podredumbre se extendió por los almacenes.
Debido a los bajos niveles de existencias, el comercio minorista se vio obligado a reaccionar antes de lo habitual: ya a principios de año, las importaciones de cebollas se incrementaron, especialmente de Países Bajos e Italia, y más recientemente también de Francia y Dinamarca. La fase de importación entre la cosecha anterior y la nueva suele ser la habitual, pero este año comenzó varios meses antes de lo habitual y, ya a principios de año, las importaciones de cebolla fueron significativamente mayores que las del año anterior, declaró Markus Waber.
Un aspecto que a menudo se pasa por alto en el debate público es el acceso limitado a pesticidas eficaces en Suiza. «En particular, en el caso de las cebollas, no solo se debió al clima, sino sobre todo a la falta de pesticidas», subraya Markus Waber.
La nueva cosecha está a la vuelta de la esquina, y los productores de cebolla se muestran moderadamente optimistas. «La producción de la nueva temporada se presenta más positiva que la del año pasado. Una contribución importante a ello son las aprobaciones de emergencia para cuatro productos fitosanitarios contra el mildiu velloso. Deberían ayudar a estabilizar la nueva cosecha», declaró Markus Waber.
Fuente: LID.SN. Autor: Renate Hodel.
