Un aficionado a la agricultura biodinámica vende sus hortalizas cultivadas con fertilizantes originales por cinco veces más de lo habitual
La caída de la fertilidad del suelo por debajo del dos por ciento de materia orgánica debido a las malas prácticas agrícolas y al uso excesivo de agroquímicos es motivo de gran preocupación para el agricultor nepalí Sudarshan Chaudhary. Así que fundó Spiral Farm House para revertir esta tendencia y alentar a los agricultores orgánicos a ser más activos con el ejemplo.
“El objetivo de nuestra granja es promover prácticas agrícolas sostenibles, proteger la salud del suelo y una diversidad microbiana beneficiosa. Aquí producimos ocho tipos diferentes de compost biodinámico que no solo ayudan a revitalizar el suelo, sino que también nos brindan alimentos saludables para ayudar a mantener una buena salud. En Nepal, la degradación del suelo es causada por prácticas como la agricultura intensiva, el uso excesivo de fertilizantes y pesticidas químicos y la labranza mecanizada, dice. “A diferencia de la agroindustria intensiva, la agricultura biodinámica se basa en la rotación de cultivos y un enfoque holístico para procesar los recursos orgánicos disponibles”.
Por ejemplo, un agricultor no tiene escasez de cuernos de vaca después del sacrificio, así como acceso a estiércol de ganado. Como resultado, ideó su propio método para hacer compost de estiércol.
“El biofertilizante en cuernos de vaca se elabora colocando estiércol de vaca de pasto fresco en cuernos de animales vacíos con restos de médula ósea durante seis meses. El resultado es un fertilizante listo para usar, enriquecido con elementos valiosos. Además, en algunos casos, se pueden agregar plantas medicinales que sirven para mejorar la población microbiana”, explicó brevemente la tecnología.
Chaudhary dice que su abono orgánico repone todos los nutrientes necesarios del suelo, lo que resulta en mejores rendimientos y calidad del producto sin fertilizantes químicos. La gente ya lo sabe y compra sus verduras orgánicas por cinco veces el precio de las verduras tradicionales.
En Nepal, un agricultor ha establecido su escuela de mentores de agricultura biodinámica para transmitir conocimientos y experiencia a los jóvenes.
“Enseño a los jóvenes que la agricultura biodinámica es importante y que debemos implementarla para la sostenibilidad. Después de todo, 39 de los 40 agricultores rurales encuestados todavía usan fertilizantes químicos para aumentar el rendimiento de los cultivos. Los jóvenes agricultores y profesionales podrán cambiar esto a favor de los métodos biodinámicos”, dijo Chaudhary, quien ya ha capacitado a más de doscientos agricultores de entre 20 y 50 años.
“A veces basta con recordar las antiguas tradiciones agrarias locales. La agricultura biodinámica practica la rotación de cultivos y el cultivo intercalado, similar a las antiguas prácticas en las llanuras del sur de Nepal. Esto incluye sembrar lino oleaginoso y lentejas en los campos de arroz antes de que el arroz esté listo para la cosecha, de modo que después de cosechar el arroz, se cosechen las semillas de lino y las lentejas, y luego se prepare el campo para el trigo, el próximo cultivo en la rotación”, dijo. concluyó.
Según un artículo publicado en el Nepali Times.
