Un estudio de la Universidad de Hawái en Mānoa muestra que una especie de tilapia crece un 15 % más rápido en un sistema que recircula agua salada artificial en lugar de agua dulce.
por la Universidad de Hawái en Manoa
Este hallazgo clave proviene del nuevo Centro de Investigación y Educación de Tuahine (TAREC), que atiende las necesidades de la creciente industria acuícola de Hawái mediante la investigación de fuentes sostenibles de alimento provenientes de nuestros cuerpos de agua.
Si bien los investigadores esperaban este resultado, es un hallazgo significativo porque un sistema de recirculación ahorra agua y está siendo «cada vez más adoptado… especialmente en áreas del interior o áreas con menos acceso al agua u otros recursos», dijo Andre Seale, profesor del Departamento de Nutrición Humana, Alimentos y Ciencias Animales y autor principal del estudio publicado en el Israeli Journal of Aquaculture – Bamidgeh .
Al demostrar que la tilapia de Mozambique puede prosperar y crecer más rápidamente en agua salada, esta investigación abre la puerta a estudios sobre acuicultura sostenible , donde los cambios en la salinidad pueden mejorar la salud, la producción y el valor nutricional de los peces destinados a la alimentación. Además de la menor huella ambiental derivada del uso de un sistema de recirculación, donde se recicla la mayor parte del agua, otra ventaja de identificar las condiciones donde los peces crecen más rápido es un menor tiempo de comercialización.
Producción sostenible de alimentos
El estudio también describe el potencial de emplear sistemas de acuicultura de recirculación para la producción sostenible de alimentos. Estos sistemas permiten la cría de diversas especies acuáticas de interés local y la exploración de enfoques para mitigar el consumo de energía y la generación de residuos, a la vez que se capacita a la próxima generación de investigadores y profesionales de la acuicultura.
Construido con dos sistemas de recirculación acuícola, TAREC permite la investigación de especies de agua dulce y salada. Desde su apertura en 2024, el centro se ha convertido en una plataforma para proyectos de la NOAA y el Programa Universitario Sea Grant de la UH (Hawaiʻi Sea Grant).
Las instalaciones de TAREC, de 8.600 pies cuadrados (798 metros cuadrados), en Mānoa son fruto de una colaboración entre la Facultad de Agricultura Tropical y Resiliencia Humana, Hawaiʻi Sea Grant y la Escuela de Ciencias y Tecnología Oceánicas y Terrestres. El éxito de TAREC demuestra la innovación colaborativa de múltiples socios y el papel del centro en la producción sostenible de alimentos de Hawái.
Más información: Andre P. Seale et al., Evaluación de un novedoso centro de acuicultura con sistema de recirculación para investigación, educación y extensión en la Universidad de Hawái en Mānoa, Revista Israelí de Acuicultura – Bamidgeh (2025). DOI: 10.46989/001c.142156
