Investigadores de la Universidad Técnica de Munich (TUM) están buscando métodos modernos para mejorar el rendimiento de los cultivos y garantizar la seguridad alimentaria mundial. El trigo ocupa un lugar especial en la investigación
Katarina Baumeister escribe sobre esto en un artículo publicado en el sitio web oficial de TUM.
Aunque actualmente se cultiva trigo en más de cien países, la oferta de este grano es insuficiente y muchos países en desarrollo dependen en gran medida de las importaciones.
Szenthold Asseng, profesor de agricultura digital en TUM, está trabajando con equipos de investigación internacionales para explorar escenarios y patrones que podrían conducir a una salida de la crisis del trigo.
Las fluctuaciones en los precios del mercado mundial y el aumento de las pérdidas de cosechas en varios países debido a la sequía están teniendo un gran impacto en la situación nutricional. Estos cuellos de botella en el suministro de alimentos tienen un impacto negativo en la calidad de vida de la población, lo que puede socavar la estabilidad social.
“La actual crisis mundial del trigo muestra cuán importante es el trigo para el mundo. En muchos países, la seguridad alimentaria está vinculada a la seguridad nacional, los disturbios civiles, la migración e incluso la guerra. Los rendimientos de trigo siguen estancados en muchas partes del mundo. Con el crecimiento de la población mundial en las próximas décadas, se necesita un aumento constante en el rendimiento de los cultivos para satisfacer las necesidades alimentarias mundiales”, dice el profesor Asseng.
El profesor Asseng está trabajando intensamente en un posible aumento de los rendimientos de trigo. Su trabajo como científico no se limita a cálculos y modelos teóricos: la investigación está directamente relacionada con la práctica a través de experimentos de campo, incluido el trabajo con variedades regionales de trigo.
“Nos estamos acercando a los límites de rendimiento biofísico del trigo. Por lo tanto, necesitamos comprender las funciones de los cultivos para desbloquear todo su potencial. Creo firmemente que los recursos genéticos del trigo son significativos”, dijo el científico.
En sus experimentos, identificó recursos genéticos de trigo sin explotar y habla de una brecha genética de rendimiento del 51%. Ahora su objetivo es movilizar esta brecha reproductiva. Una selección intencionada no es suficiente.
“La genética por sí sola no puede resolver los problemas nutricionales globales. Solo podemos lograr esto a través de un enfoque interdisciplinario a través de la aplicación de la genética combinada con la ciencia del suelo y el clima, mejorando las prácticas agrícolas. Es necesario lograr rendimientos constantemente, no solo con herramientas de cultivo, sino también optimizando el manejo de plantas y suelos”, dijo Asseng.
(Fuente: Universidad Técnica de Munich. Autora: Katarina Baumeister. Foto: Anna Medvedeva).
