La construcción y operación de fábricas de productos biológicos agrícolas en el país utiliza nuevas soluciones de ingeniería para esta categoría especial.
Mundo Agropecuario ha leído un artículo publicado por la publicación agrícola online brasileña Minutorural sobre cómo se está desarrollando la industria de productos biológicos para plantas en una de las principales potencias agrícolas del mundo: “Soluciones más ambientalmente sostenibles están entre las tendencias del agronegocio brasileño para 2024, ya que la ecocosecha es muy valorada para los suministros de exportación y el propio país lleva varios años aplicando una política de biologización del complejo agroindustrial.
Según el informe Farm Trak, estudio publicado por Kynetec, en la temporada 2021/22 las ventas de productos orgánicos en el sector agroindustrial aumentaron un 67% interanual. Brasil produce una gran cantidad de productos biológicos a base de microorganismos para combatir diversas plagas de cultivos, que se recomiendan para reemplazar los pesticidas químicos.
“El uso de biológicos en la agricultura brasileña es variado”, comenta el biotecnólogo Eduardo Leite. – En el mercado contamos con productos utilizados como biofungicidas, bionematicidas, bioinsecticidas, estimulantes del biocrecimiento, entre otros. Los buenos resultados de aplicación y ventas atraen inversiones en el desarrollo y producción de dichos productos. Según el Ministerio de Agricultura y Ganadería de Brasil (MAPA), en 2023 se registraron en el país 15 nuevos productos biológicos para la agricultura”.
Según el MAPA, actualmente hay más de 100 plantas de base biológica registradas en Brasil. São Paulo encabeza el ranking con 47 bioplantas, seguido de Paraná con 18 y Minas Gerais con 13 y otros estados. En los tres estados que son los principales productores de productos biológicos para plantas, se está desarrollando activamente una industria relacionada: el mercado de soluciones de ingeniería con proyectos específicos para plantas biológicas. Si bien existen muchos proyectos de ingeniería para la producción de agroquímicos, la creación de proyectos de plantas de base biológica es relativamente nueva. Pero esta es una dirección muy importante, ya que la producción de productos agroquímicos y biológicos no es lo mismo.
“La producción de productos biológicos requiere proyectos especiales, y si hablamos de microorganismos, hay que tener mucho cuidado con la bioseguridad, incluyéndola en los diseños”, explica José Carlos Gerolin, director técnico de la empresa de ingeniería Gerolin, con sede en Minas Gerais. Ingeniería. “En dicha producción se deben crear nuevos estándares de saneamiento, limpieza, procesos y seguridad, diferentes a lo que se hace hoy con los productos químicos, teniendo en cuenta las necesidades especiales de los biorecursos. Por ejemplo, nuestro trabajo está diseñado para minimizar la probabilidad de contaminación por procesos biológicos, por eso tenemos proyectos, por ejemplo, con salas blancas en las que se instalan filtros de hasta 0,22 micras de tamaño, ubicados en un diseño optimizado como barreras para atrapar contaminantes. partículas”.
En cuanto a los rumores sobre la creación de minifábricas para la producción de recursos biológicos en una granja dentro de la misma estructura agrícola, hoy este modelo no parece rentable. Este formato requiere del involucramiento de especialistas desde el momento del diseño, buscando proveedores de inóculo y medios de crecimiento para las unidades en finca, expertos en controlar el desarrollo de los microorganismos, así como sus concentraciones ideales. En Brasil, en principio, hay pocas empresas que suministren recursos biológicos para la producción “agrícola”, y entre los agricultores son pocos los que tienen la capacidad técnica para producir y monitorear el desarrollo biológico en los sitios, explican los expertos.
Al mismo tiempo, los expertos ven un futuro prometedor para la producción industrial de bioproductos para plantas y la ingeniería relacionada”.
(Fuente: www.minutorural.com.br.)
