Adriano Arístides Aguirre ZavalaCorreo: aaguirrez@hotmail.com Twitter: @az_adriaIngeniero Agrónomo de la Universidad Agraria del Ecuador, Máster en…
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Uso de harinas compuestas en la industria alimentaria
Adriano Arístides Aguirre Zavala*En 1964 la FAO creo el término “harinas compuestas” debido a la necesidad…