La agricultura urbana debería ser considerada como un método agrícola serio para ayudar a cumplir las…
Etiqueta: alimentación consciente
Reutilizar la harina de semillas de girasol puede hacer que el pan sea más rico en proteínas y antioxidantes.
por José Tadeu Arantes, FAPESPLa creciente demanda de alternativas saludables a los productos tradicionales de trigo ha…
Un estudio descubre que la fermentación de legumbres aumenta las propiedades antioxidantes y antidiabéticas
Los científicos de alimentos de la Universidad de Illinois en Urbana-Champaign identificaron las condiciones óptimas de…
Las semillas de pimiento rojo se transforman en un suplemento proteico mediante ultrasonidos
Un equipo internacional de científicos dirigido por el profesor paquistaní Muhammad Faizal Mansoor estudió el efecto…
La paradoja orgánica: menos compradores, pero más tierra orgánica
La agricultura orgánica es un elemento importante del desarrollo sostenible. Debido a sus beneficios ambientales, económicos…
Legumbres: súper alimento para combatir la malnutrición
Las legumbres son un ingrediente clave de dietas más sanas y sistemas agroalimentarios más sostenibles y…
“Cultivo regenerativo” es la nueva etiqueta de moda en los estantes de los supermercados, pero ¿qué significa realmente?
¿Ha notado que en las etiquetas de los alimentos o en los anuncios de marketing aparece…
La verdad sobre los huevos: de su valor nutricional a su enriquecimiento con Omega-3 y la caída del mito del colesterol
Los huevos están fácilmente disponibles y son muy nutritivos, lo que los convierte en un complemento…