Residuos de la elaboración de cerveza se convierten en estructuras comestibles para carne cultivadaRedacción Mundo AgropecuarioLa…
Etiqueta: biotecnología alimentaria
Un banco de células podría asegurar el futuro de los alimentos cultivados
La industria de la carne cultivada atraviesa ajustes, pero sus avances se preservan en bancos celulares…
Convertir las microalgas en una solución alimentaria sostenible y rica en proteínas
A medida que el cambio climático y el crecimiento de la población mundial ponen a prueba…
Leche sin vacas: bacterias que producen proteínas lácteas
Un grupo de investigadores lograron obtener caseínas en bacterias recombinantes que tienen estructura, digestibilidad y capacidad…
Mariscos más seguros podrían estar en camino: el pescado cultivado con células ofrece esperanza para quienes sufren alergias a los mariscos
Un estudio reciente sobre peces cultivados en células ha producido resultados prometedores que podrían volver a…
Las patatas blancas como alternativa a los huevos de gallina se envían a los campos de Israel
La startup de biotecnología molecular PoLoPo ha pasado de la producción en invernaderos al cultivo a…