Una herramienta basada en bacterias permite identificar tempranamente el ácido acético, señal clave del estropeo del…
Etiqueta: control de calidad
Un estudio destaca la urgente necesidad de estrategias de control de las aflatoxinas en la cadena de suministro de piensos de Pakistán.
Los científicos dicen que existe una necesidad urgente de estrategias de control de aflatoxinas en la…
Lucha contra el fraude de la miel con tecnología de IA
Investigadores de la Universidad McGill han desarrollado un método basado en IA para verificar el origen…
Avances para prevenir el fraude alimentario en el consumo de aceite de oliva virgen y piñones
El fraude alimentario se produce cuando llegan al mercado productos que no cumplen con las expectativas…
Una ola de muertes de gatos por gripe aviar motiva nuevas normas en la producción de alimentos para mascotas
Mientras los expertos continúan monitoreando y controlando el medio ambiente y el suministro de alimentos del…