Investigadores del Environmental Change Institute prevén que la adopción de patrones alimentarios más saludables y ecológicos…
Etiqueta: dietas sostenibles
¿Puede una carne “mejor” conducir a dietas sostenibles?
La producción ganadera se ha asociado desde hace mucho tiempo con importantes impactos ambientales, lo que…
El superpoder de los frijoles: resilientes, nutritivos y preparados para el cambio climático
Un estudio realizado por investigadores de la ESPOL ha desarrollado variedades de frijol genéticamente mejoradas capaces…