La piel (o epicarpio) que cubre y protege la pulpa de dicho fruto tradicional de la…
Etiqueta: nutrición
Familias sancarleñas comerán más saludable y delicioso
Por José Armando González (Desde Nicaragua) @jag_ojeda Productores de las comunidades del Refugio de Vida Silvestre…
FAO: “No necesitamos llenar estómagos, necesitamos nutrir cuerpos”
La directora de la División de Alimentación y Nutrición de la FAO en Roma se reunió…
Cuánto azufre darle a la soja inoculada con rizobios y qué no hay que olvidar
La soja es una semilla oleaginosa y un cultivo proteico importante en todo el mundo y,…
Yuca: el pasado peligroso y el futuro prometedor de un cultivo tóxico pero nutritivo
Los tres cultivos básicos que dominan las dietas modernas (maíz, arroz y trigo) son familiares para…
Las plantas de cebada afinan sus comunidades microbianas de raíces a través de secreciones azucaradas
Los diferentes tipos de cebada reclutan distintas comunidades de microbios del suelo para que crezcan alrededor…
Cultivar algas comestibles en jugo de tomate y sopa de pescado es el camino hacia el mercado de carotenoides
Dado que el mercado de carotenoides está a punto de convertirse en una industria multimillonaria para…
China tiene un recurso alimenticio de bambú: las proteínas de los brotes son similares a las de la leche de vaca
Los brotes de bambú son bien conocidos en todo el mundo como alimento para los pandas…
Nuevos significados del banano en la agrosilvicultura en Ghana
En el corazón del paisaje agrícola de Ghana, se está produciendo una revolución silenciosa que afecta…
América Latina asume cuatro guías de la FAO sobre agricultura
GEORGETOWN – Los gobiernos de América Latina y el Caribe acordaron sostener la lucha contra el…
Microorganismos de montaña, materia prima para insumo que mejora nutrición de cultivos
En suelos de la vereda Las Pilas –zona de montaña de Jamundí, al sur del Valle…
Microgreens hechos a pedido: los científicos adaptan el contenido de yodo y potasio de rábanos, guisantes, rúcula y acelgas
En un avance significativo para la nutrición personalizada, investigadores en Italia han cultivado microvegetales con perfiles…
El mejoramiento rápido impulsado por IA ayuda a crear nuevas variedades de soja para climas fríos
Una empresa belga con su propia plataforma biotecnológica ha anunciado que ha conseguido una importante inversión…
Eliminar el hambre oculta: cómo la biofortificación puede mejorar la nutrición en el país y en el extranjero
Investigadores del Centro John Innes y el Instituto Max-Planck de Fisiología Molecular de Plantas piden que…
¿Cuál es la diferencia entre heno y paja?
El heno y la paja son dos productos agrícolas que muchas veces se confunden por su…
Investigadores descubren genes responsables del índice glucémico bajo y ultrabajo en el arroz
El Instituto Internacional de Investigación del Arroz (IRRI) anunció que logró un hito científico con el…
Las plantas de maíz más grandes intimidan a los vecinos más pequeños en los campos sin labranza
Puede que no parezca que esté sucediendo mucho en esos campos de maíz al borde de…
La parte del arroz que no comemos puede ser muy nutritiva
El salvado de arroz, la cubierta exterior del grano de arroz, tiene un alto valor nutricional…
Sistemas integrados de cultivo y ganadería en arrozales: nuevas estrategias para la nutrición del arroz inundado
En todo el mundo, el cultivo de arroz inundado ha degradado la calidad del suelo, reduciendo…
El análisis de la leche revela una enfermedad «invisible» en las vacas lecheras
Los investigadores han desarrollado un nuevo método para detectar una enfermedad metabólica que afecta a las…
Los consumidores quieren más bagre con su bagre
Agregar polvo de huesos a la mezcla para empanar aumenta las ganancias, la nutrición y la…