Los científicos nombraron a los frijoles y garbanzos como predictores de longevidad junto con los mariscos

En un nuevo estudio, un equipo de nutricionistas destaca los beneficios de comer diariamente garbanzos y…

Cría de gusanos impulsa emprendimientos y ahorra costos agrícolas en Zimbabue

HARARE – Hace tres años, Benard Munondo, de 43 años, era un  maestro zimbabuense en una…

Un estudio revela menos toxinas de moho en los cereales cultivados orgánicamente, en comparación con los cereales cultivados convencionalmente

Un metaestudio internacional revela que puede haber menos ciertas toxinas de moho en los granos cultivados…

Investigadores chinos han desarrollado variedades de alfalfa súper resistentes al frío y tecnología de cultivo en frío

La provincia china de Gansu se está convirtiendo en la capital semillera de alfalfa, pastos forrajeros…

¿Qué fertilizantes le gustan al repollo y el principio básico de aplicación?

Un huerto tradicional rara vez está completo sin una verdura popular de estación fría, la col…

El mijo pequeño se convierte en el punto de partida para la vitaminación del grano de trigo y la obtención de cosechas abundantes y saludables.

Un equipo de investigadores de Canadá e India está trabajando con una variedad de mijo adecuada…

El periplo de la papa a través de épocas y continentes

Homenaje a las papas como parte de la alimentación mundial y del patrimonio agrícola La papa…

Fertilizantes para pepinos en invernadero: 4 esquemas de alimentación

El cultivo de pepinos en un invernadero se diferencia del campo abierto no solo por un…

Chocolate que aprovecha todo el potencial del fruto del cacao

Los investigadores de ETH Zurich se han asociado con la industria alimentaria para producir una variedad…

En 2023, cayó la prevalencia de inseguridad alimentaria moderada o grave en los hogares de Colombia al pasar de 28,1% a 26,1%

Por segundo año consecutivo el DANE entrega el comportamiento de la inseguridad alimentaria moderada o grave,…

FAO: “La diversidad en los cultivos brinda alternativas para abordar el hambre y la malnutrición”

El Subdirector General y Representante Regional de FAO para América Latina y el Caribe, Mario Lubetkin,…

Los sistemas agroalimentarios tradicionales conservan la biodiversidad y apoyan la nutrición en México

Recuperar y comercializar prácticas agrícolas ancestrales de producción alimentaria Si pasea por las tierras agrícolas de…

El estudio genético de la coliflor revela su historia evolutiva

Un equipo de especialistas en fitomejoramiento del Laboratorio Estatal Clave de Biomejoramiento Vegetal de la Academia…

Chontaduro rojo: su potencial nutricional no está solo en la pulpa, también lo tiene en la cáscara

La piel (o epicarpio) que cubre y protege la pulpa de dicho fruto tradicional de la…

Familias sancarleñas comerán más saludable y delicioso

Por José Armando González (Desde Nicaragua) @jag_ojeda Productores de las comunidades del Refugio de Vida Silvestre…

FAO: “No necesitamos llenar estómagos, necesitamos nutrir cuerpos”

La directora de la División de Alimentación y Nutrición de la FAO en Roma se reunió…

Cuánto azufre darle a la soja inoculada con rizobios y qué no hay que olvidar

La soja es una semilla oleaginosa y un cultivo proteico importante en todo el mundo y,…

Yuca: el pasado peligroso y el futuro prometedor de un cultivo tóxico pero nutritivo

Los tres cultivos básicos que dominan las dietas modernas (maíz, arroz y trigo) son familiares para…

Las plantas de cebada afinan sus comunidades microbianas de raíces a través de secreciones azucaradas

Los diferentes tipos de cebada reclutan distintas comunidades de microbios del suelo para que crezcan alrededor…

Cultivar algas comestibles en jugo de tomate y sopa de pescado es el camino hacia el mercado de carotenoides

Dado que el mercado de carotenoides está a punto de convertirse en una industria multimillonaria para…

China tiene un recurso alimenticio de bambú: las proteínas de los brotes son similares a las de la leche de vaca

Los brotes de bambú son bien conocidos en todo el mundo como alimento para los pandas…