Los gusanos de la harina necesitan un nivel mínimo de proteína para crecer y convertirse en…
Etiqueta: proteínas alternativas
La biotecnología utiliza la fermentación para producir proteínas de la leche sin vacas
Con recursos naturales finitos y una creciente demanda de alimentos, el mundo debe encontrar maneras de…
Allanando el camino para las algas como futura fuente de proteínas
Un sistema alimentario sostenible para una población mundial en crecimiento requiere una producción de proteínas más…
Los héroes superalimentarios de África, desde el teff hasta los insectos, merecen más atención
África alberga una rica variedad de increíbles cultivos y alimentos autóctonos, desde cereales y legumbres ricos…
Mariscos más seguros podrían estar en camino: el pescado cultivado con células ofrece esperanza para quienes sufren alergias a los mariscos
Un estudio reciente sobre peces cultivados en células ha producido resultados prometedores que podrían volver a…