El vino es mucho más que una bebida: es la expresión cultural de una tierra, su…
Etiqueta: variedades de uva
En busca de los progenitores del cabernet sauvignon y el chardonnay: cómo el análisis de ADN puede rastrear los orígenes genéticos de un vino
Parte integral de la cultura mediterránea, el vino se elabora mediante la fermentación del mosto de…
El cambio climático, una bendición a medias para los viticultores irlandeses hambrientos de sol
En un pequeño puesto avanzado en el mundo del vino, un puñado de productores de vino…
¿Nos dejarán sin vino las avispas asiáticas?
La avispa de patas amarillas, también conocida como avispa asiática (Vespa velutina) es una especie exótica…
Un nuevo capítulo en el mejoramiento de la uva: tecnología de regeneración de plantas no transgénicas
Los científicos han desarrollado un protocolo innovador para editar el genoma de la uva, que da…