Quitar los bigotes del pepino para aumentar la producción es un ejemplo clásico de «folclore hortícola»: una práctica transmitida de generación en generación sin verificación científica. Explicamos cómo…
Las batatas y los ñames son dos tubérculos que a menudo se confunden entre sí. A pesar de sus similitudes externas, pertenecen a familias diferentes y tienen sus…
Rojo brillante, sabroso y saludable: así es como conocemos y amamos los pimientos. Por primera vez, el equipo dirigido por el profesor Sacha Baginsky, de la Cátedra de…
En un nuevo artículo publicado en npj Science of Food, el equipo demostró que una combinación de pruebas mecánicas y aprendizaje automático puede describir la textura de los…
La catástrofe casi diezmó a la población de un colibrí que era el polinizador exclusivo de dos especies similares de plantas, con lo cual abrió espacio para la…
Investigadores del CONICET descubren elementos fundamentales para la regulación del crecimiento de ramas en plantas, lo que podría tener un impacto significativo en la productividad agrícola CONICET/DICYT En un…
El maíz es uno de los cultivos básicos más importantes del mundo y ha sido ampliamente estudiado. Sin embargo, muchos aspectos de los mecanismos genéticos que regulan su…
La pudrición poscosecha de frutas y verduras, causada principalmente por hongos patógenos, sigue siendo un grave problema a nivel mundial. A pesar de los avances en fungicidas y…
Al observar un estanque de agua dulce, es posible que vea pequeñas plantas verdes con hojas ovaladas flotando en racimos que cubren la superficie del agua en estanques…
La investigación con células madre es un tema de gran actualidad. Los investigadores llevan años trabajando con células madre animales y humanas, que tienen aplicaciones en una gran…
Un equipo de investigadores del Instituto Internacional de Investigación del Arroz (IRRI) ha identificado genes y marcadores responsables del bajo índice glucémico (IG) y el alto contenido de…
Un equipo de investigación del Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias (INTA) de Argentina en Tucumán trabaja en el desarrollo de mutagénesis in vitro para producir nuevas variedades de…
La sarna de la papa se considera uno de los patógenos vegetales más importantes que afectan a las patatas en todo el mundo, causando lesiones antiestéticas en la…
El cambio climático moverá y reducirá las tierras aptas para el cultivo de alimentos y madera, poniendo la producción de estos dos recursos vitales en competencia directa, según…
Un estudio piloto encontró que reemplazar parcialmente la tierra para macetas con cuentas de vidrio reciclado aceleró el desarrollo de plantas como los pimientos morrones y picantes y…
Uno de los retos importantes en la nutrición infantil es garantizar la saciedad entre comidas. Las patatas son una gran solución a este problema debido a su alto…
La exploración espacial ha puesto el foco sobre la fotosíntesis artificial. Es fácil entender por qué: mantener la vida en el espacio depende de fuentes de oxígeno, agua…
Los científicos han desarrollado un nuevo método para detectar la resistencia a los fungicidas que les permite identificar múltiples mutaciones, tanto conocidas como nuevas, en una sola prueba.…
El patógeno Phytophthora infestans, que causa la devastadora enfermedad del tizón tardío de la papa, es conocido por su ingenio evolutivo para transformarse en cepas más infecciosas. En…
Los investigadores en el Laboratorio de Vegetales de los Estados Unidos mantenido por el ARS en Charleston, Carolina del Sur, están identificando nuevas fuentes de batatas , sandías y pimientos…
Utilizando agua de humo, los investigadores demostraron cómo el tratamiento con humo promueve la germinación de algunas plantas e inhibe el desarrollo de otras. Esto proporciona información para…