Biólogos de la Universidad Estatal de Bashkir han desarrollado un método para extraer proteínas de los excrementos frescos de aves para su uso secundario en la alimentación.
El trabajo se lleva a cabo por orden de la granja avícola Turbaslinskiye Broilers, informa el sitio web oficial del Ministerio de Agricultura de la República de Bashkortostán.
El concentrado de proteína se extrae de la basura disolviéndolo en agua y, gracias a la adición de un determinado reactivo, la sustancia se extrae de manera efectiva, después de lo cual se seca la proteína pura. Como resultado, el estiércol de pollo procesado se puede utilizar como alimento para animales de granja y aves.
– El sistema digestivo de los pollos de engorde es imperfecto y no se absorbe una cantidad importante de los nutrientes incluidos en su dieta. En este sentido, el desarrollo de métodos para extraer nutrientes del estiércol de pollos de engorde es un enfoque único para resolver el problema. De 1 kg de estiércol crudo, se obtienen 10 gramos de proteína pura, cuyo valor energético es comparable con 100 gramos de alimento mixto, – comenta Vyacheslav Tsvetkov, candidato de ciencias biológicas en la Universidad Estatal de Bashkir.
Según los investigadores, el estiércol fresco pertenece a la tercera clase de peligro debido al alto contenido de ácido úrico en la composición, por lo que es imposible utilizarlo como fertilizante. Por lo tanto, el reciclaje de estiércol resuelve problemas tanto económicos como ambientales.
– Uno de los aspectos importantes de la industria avícola es la disposición de los excrementos de aves, los cuales son sacados diariamente de los territorios de las granjas avícolas en toneladas. Esto crea costos adicionales para las granjas avícolas, que afectan el costo de producción. Además, entendemos que un objetivo estratégico importante es reducir el costo de los componentes del alimento, por lo que estamos interesados en la posibilidad de una investigación científica sobre el retorno de los nutrientes con la posterior prueba de la tecnología, – dice el director de protección laboral y seguridad industrial y ecología de la empresa de gestión de LLC «Trust-Poultry Assets» » Zalim Abazov.
Por el momento, los científicos de la Universidad Estatal de Bashkir con el apoyo de la granja avícola «Turbasly Broilers» han completado con éxito la primera etapa de la investigación de laboratorio. Consistía en determinar la cantidad, rendimiento y grado de pureza del producto. En el futuro, la tecnología se introducirá completamente en la producción.
