¿Qué es el síndrome de depresión del calostro y por qué necesitas saberlo?
Taylor Leach escribe sobre esto en un artículo publicado en el portal www.bovinevetonline.com : “Cuando las vacas paren en otoño o en invierno, tienden a producir menos calostro que cuando paren en primavera y verano. Esto no es una coincidencia y una investigación reciente está arrojando un poco más de luz sobre la situación.
Así, en un estudio realizado por un equipo de científicos dirigido por C. Gavin del Departamento de Ciencias Clínicas Veterinarias de la Universidad de Washington, se consideró la cuestión del bajo rendimiento de calostro en las vacas Jersey. En su artículo, publicado en www.sciencedirect.com, los autores afirman lo siguiente: “La ingesta de una cantidad adecuada de calostro de alta calidad es vital para la capacidad del ternero de sobrevivir y convertirse en un miembro productivo de la manada. Sin embargo, algunos propietarios de rebaños lecheros informan deficiencias de calostro que van desde un volumen bajo hasta una ausencia total en otoño e invierno.
El objetivo de este estudio fue caracterizar el síndrome e identificar posibles factores de riesgo de bajo rendimiento de calostro. En mayo de 2016 se incluyó una granja lechera con 2500 vacas Jersey en un estudio de cohorte prospectivo para evaluar los posibles efectos del fotoperiodo, la temperatura y los factores de la vaca en la producción de calostro.
El personal del tambo fue capacitado para recolectar, pesar y evaluar la calidad del calostro. La información sobre el parto, la duración de la lactancia anterior, los equivalentes de leche madura de 305 días anteriores y la duración del período seco se recopiló utilizando el software de gestión lechera de la granja. También se recogieron datos meteorológicos y de fotoperiodo.
En el año de registro, 2988 vacas elegibles parieron y se registró su masa de calostro, siendo el 38% primíparas (n = 1143), el 25% estaban en su segunda lactancia (n = 752) y el 37% estaban en su tercera o más. lactancia (n = 1093).
El rendimiento total promedio de calostro fue de 6,6 kg/vaca en junio de 2016, 2,5 kg/vaca en diciembre de 2016 y 4,8 kg/vaca en mayo de 2017.
En las vacas multíparas, la caída en la producción de calostro fue mayor entre junio y diciembre (de 6,6 a 1,0 kg/vaca) en comparación con las novillas primerizas (de 6,5 a 4,2 kg/vaca).
El análisis de la función de correlación cruzada entre la serie temporal de rendimiento de calostro y el fotoperíodo reveló una alta correlación durante el parto y 1 mes antes del parto, especialmente en vacas multíparas. El análisis genealógico mostró que el rendimiento extremo de calostro (bajo versus alto) siguió algunas líneas ancestrales. La baja producción de calostro en este rebaño puede tener un impacto económico en la salud del ganado lechero y de los terneros y parece tener un fuerte componente estacional y posiblemente genético”.
En pocas palabras, el fotoperiodo del animal (la cantidad de tiempo que una vaca está expuesta a la luz) fue el principal factor que influyó en la producción de calostro: una exposición más prolongada a la luz solar 21 días antes y el día del parto está altamente correlacionada con un mayor rendimiento de calostro.
Otro estudio realizado en Michigan en tres granjas lecheras comerciales produjo resultados similares. Se observó que el menor rendimiento de calostro se produjo en invierno (4,5 litros) en comparación con otras estaciones (5,7, 6,2, 5,7 litros de calostro en primavera, verano y otoño, respectivamente).
Según los investigadores, tiene sentido reservar calostro adicional de alta calidad durante los meses de verano, así como utilizar sustitutos del calostro de manera oportuna cuando sea necesario».
(Fuente: www.bovinevetonline.com. Autor: Taylor Leach.)
