La harina de huesos es un fertilizante orgánico natural que se está volviendo cada vez más popular entre los jardineros y los residentes de verano. Su uso está asociado a múltiples beneficios que contribuyen a mejorar la calidad del suelo y aumentar el rendimiento de los cultivos. Sin embargo, es necesario tener en cuenta las posibles desventajas, que analizaremos en detalle en este artículo.
La harina de huesos es rica en fósforo y calcio, que son elementos importantes para el crecimiento de las plantas. El fósforo promueve el desarrollo de las raíces, la floración y la fructificación, mientras que el calcio fortalece las paredes celulares, mejorando la salud de las plantas. Estos elementos son especialmente importantes para cultivos como los tomates, las patatas y las flores.
Una de las ventajas de la harina de huesos es su resistencia a la lixiviación. A diferencia de los fertilizantes químicos, que pueden eliminarse rápidamente del suelo cuando se riegan o llueve, la harina de huesos se descompone lentamente y libera nutrientes gradualmente, proporcionando una nutrición más uniforme y duradera a las plantas.
En general, los jardineros y horticultores utilizan harina de huesos para añadir fósforo al suelo, y su coste asequible también influye.
Pero antes de decidirte por este fertilizante, ¡descubre todos los matices!
Harina de huesos ¿qué es?
Con la abundancia de marcas modernas de fertilizantes, desde granulados hasta líquidos y todo tipo de mejoradores del suelo en diferentes categorías de precios, muchos jardineros y horticultores todavía usan harina de huesos: se agrega al suelo debajo de las papas, rosas o se mezcla en tés de ortiga para tomates. Por otro lado, la harina de huesos tiene algunas características específicas, por lo que si quieres utilizarla tenlo en cuenta.
El fertilizante de harina de huesos es básicamente lo que parece. El polvo o gránulos preparados mediante tratamiento con vapor (para aumentar la disponibilidad de fósforo para las raíces de las plantas) y cuya materia prima son los huesos de cualquier animal, principalmente ganado vacuno, contiene un 15% de fósforo.
Dado que la harina de huesos se elabora principalmente a partir de huesos de res, algunas personas se preguntan si es posible infectarse con la encefalopatía espongiforme bovina (enfermedad de las vacas locas). Respondemos: no, es imposible. En primer lugar, los animales son sometidos a pruebas para detectar enfermedades y no pueden ser utilizados para ningún propósito si están enfermos. En segundo lugar, las plantas no pueden absorber las moléculas que causan la encefalopatía espongiforme y, por lo tanto, infectan a los humanos.
Pros y contras de la harina de huesos
Los minerales de la harina de huesos consisten principalmente en fósforo, que es un macronutriente esencial requerido por todas las plantas, aunque en concentraciones variables.
La harina de huesos también contiene trazas de calcio. Este micronutriente ayuda a reducir el riesgo de ciertos problemas, como la pudrición apical en los tomates, y promueve el desarrollo saludable de las raíces.
En pruebas de laboratorio se pueden encontrar trazas de otros nutrientes, incluidos nitrógeno y potasio, en la harina de huesos, pero las cantidades son insignificantes.
La harina de huesos natural contiene sólo entre un 0,7 y un 4 % de nitrógeno. Sin embargo, si compra un producto disponible comercialmente, es probable que tenga más nitrógeno agregado.
Pros. La harina de huesos generalmente funciona bien con todas las plantas con flores, como las rosas, permitiéndoles producir flores grandes y abundantes.
Foto: Dmitry Lukyanov
Entre los cultivos de hortalizas, además de los tomates, le encantan las cebollas, los ajos, los calabacines y los pimientos, las patatas y las legumbres.
La harina de huesos como fertilizante es una forma orgánica y específica de aumentar la cantidad de fósforo disponible en el suelo y equilibrar los fertilizantes orgánicos con alto contenido de nitrógeno.
El producto es fácil de comprar y fácil de mezclar con la tierra. Además, la harina de huesos es un fertilizante de liberación lenta, por lo que no tendrás que preocuparte por estresar tus plantas con una inyección repentina de nutrientes concentrados.
Las desventajas de la harina de huesos son las siguientes. Si lo aplicas a un suelo con un pH subóptimo, estás desperdiciando tu dinero y esfuerzo. Las plantas no pueden acceder a los nutrientes de la harina de huesos si el pH es superior a 7.
Demasiada harina de huesos también causa problemas. En cantidades excesivas o cuando se añade a un suelo con un pH inadecuado, el suelo se contamina con fósforo, lo que no mejora, sino que ralentiza el desarrollo de las raíces y de la planta en su conjunto, dando lugar a clorosis, amarillamiento de las hojas debido a la interrupción de la producción de clorofila. El exceso de fósforo destruye los hongos micorrízicos que son vitales para los cultivos.
Por último, la harina de huesos es un atrayente para los carnívoros. Los animales amantes de la carne, incluidas las ratas, pueden sentirse atraídos por el fuerte olor de la harina de huesos. Por lo tanto, no esparza este tipo de fertilizante en el suelo: los perros, al haber comido demasiada harina de huesos, terminan en el veterinario con intoxicación.
Fotografía de fuentes abiertas.
Cómo utilizar harina de huesos en el huerto
Comprobar el pH del suelo es una tarea primordial. Por ejemplo, ves que las plantas están débiles, atrofiadas y tienen hojas de color púrpura. Si bien esto es una señal potencial de deficiencia de fósforo, una prueba de suelo es la única forma de saberlo con certeza.
Una vez que hayas hecho la prueba y estés seguro de que es el momento de agregar harina de huesos, aquí hay dos formas.
El primer método es verter aproximadamente media taza en el hoyo de plantación al replantar la planta, espolvorear con una capa de tierra, colocar la planta o el bulbo, cubrir con tierra y regar generosamente.
El segundo método es distribuirlo sobre la cama y sellarlo. La dosis de aplicación típica es de 4-5 kg por cada 30 metros cuadrados. Después de sellar, asegúrese de regar. Dado que la harina de huesos es un fertilizante de liberación lenta, no es necesario volver a aplicarla durante el año. Una vez es suficiente. La harina de huesos liberará fósforo en el suelo durante hasta cuatro meses.
¿La harina de huesos y la harina de sangre son lo mismo?
Aunque ambos productos son subproductos de la industria de procesamiento de carne, no son lo mismo. La harina de sangre es un fertilizante nitrogenado y puede reducir el pH en suelos demasiado alcalinos y, si se usa sin cuidado, conlleva el riesgo de estrés y puede quemar las raíces de las plántulas.
La harina de huesos es útil para equilibrar los efectos de otros fertilizantes orgánicos con alto contenido de nitrógeno. Por ejemplo, el estiércol bien descompuesto es una excelente fuente de nitrógeno, pero carece de cantidades significativas de fósforo. Al mezclar el fertilizante de harina de huesos con estiércol podrido, se obtiene una alimentación más equilibrada.
Foto principal: Anna Medvedeva
