India, el segundo mayor exportador de cebollas del mundo, aumentará la producción de cultivos en casi un 17 % en 2022-23 para llenar los estantes de todo el mundo.
Pero es poco probable que las cebollas indias bajen de precio, ya que los precios de los pesticidas y fertilizantes minerales también están subiendo.
Se estima que la producción de cebolla del país aumentará un 16,81 % a 31,12 millones de toneladas en el año agrícola que comienza en julio de 2022, según el Ministerio de Agricultura de la India, debido a una probable expansión en el área plantada.
India cosechó 26,64 millones de toneladas de cebollas en el año agrícola 2021-22, dijo el ministerio. Según la primera estimación preliminar del ministerio, el área sembrada para el cultivo de cebolla en el año agrícola 2022-23 aumentará a 1,91 millones de hectáreas, en comparación con 1,62 millones de hectáreas en 2021-2022.
Entre otras hortalizas básicas, se estima que la producción de patatas y tomates disminuirá en 2022-23. Es probable que la producción de papa caiga a 53,60 Mt en el próximo año agrícola 2022-23 desde 56,17 Mt en 2021-22, mientras que la producción de tomate se proyecta en 20,30 Mt en comparación con 21,18 millones de toneladas en el período especificado.
Se prevé que la producción total de hortalizas disminuya ligeramente: 199,88 millones de toneladas en el año agrícola 2022-23 en comparación con 200,44 millones de toneladas hace un año, a pesar de un ligero aumento probable en el área plantada.
En la India, las cebollas son uno de los principales ingredientes culinarios en la mayoría de los platos nacionales, así como un cultivo de hortalizas extremadamente importante como la mayor fuente de divisas. Si bien el país ocupa el segundo lugar después de China en exportaciones mundiales de cebollas (especialmente rojas), hay períodos de malas cosechas y escasez de suministro cuando los precios se disparan debido a las malas condiciones de almacenamiento.
Más del 45 % de toda la producción de cebolla se encuentra en los estados de Maharashtra, Gujarat y Madhya Pradesh. El Gobierno de Maharashtra ha lanzado una política de exportación agrícola centrada en promover la exportación de 21 productos agrícolas, incluidas las cebollas. Esto ayudará a aumentar los ingresos netos de los agricultores en aproximadamente un 40-45 % y eliminará los cuellos de botella en el suministro.
Suraj Mandhare, portavoz de un gran grupo de exportación de cebollas, en una entrevista con economictimes.indiatimes.com, señaló anteriormente la inconsistencia en la política de exportación de cebollas de la India durante la última década. “Entre diciembre de 2010 y diciembre de 2020, India impuso un precio mínimo de exportación, es decir, un precio mínimo obligatorio que vincula legalmente a los exportadores, 34 veces. Durante el mismo período, las exportaciones fueron prohibidas 4 veces”, dijo Mandhare.
En 2019, hubo casos en que los agricultores abandonaron sus cultivos en los campos o se derramaron por las calles de la ciudad para protestar por las dificultades para vender. En la producción comercial de cebolla también es necesaria la aplicación oportuna de nitrógeno, fertilizantes potásicos, superfosfato, protección contra plagas (trips de la cebolla) y enfermedades (tizón tardío).
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