¿Sabes por qué se recomienda dar a las gallinas hierba de la gota en climas cálidos, y no solo eso? Resulta que esta planta, apodada «hierba de la gota» por sus propiedades medicinales contra la enfermedad del mismo nombre, también ayuda a las gallinas a mantenerse sanas y productivas. En este artículo te explicamos cuánta hierba de la gota debes dar a las gallinas.
El primer beneficio obvio de alimentar a las gallinas con hierbas es el ahorro en alimento. El segundo es una mejora significativa en su salud, producción de huevos y aumento de peso. La hierba de la gota es de gran ayuda en este sentido. Esta planta perenne invasora se propaga rápidamente y se adapta bien a la sombra y a pleno sol. Crece en una variedad de suelos porque, en términos de supervivencia, es la cucaracha del mundo botánico. La hierba de la gota produce una red de rizomas subterráneos de los cuales emergen los pecíolos de las hojas. Las hojas constan de tres grupos de tres folíolos y pueden ser verdes o, en las variedades variegadas decorativas, variegadas. Sin embargo, pocas personas quieren plantar hierba de la gota en su jardín, excepto los dueños de gallinas.
La hierba cana tiene una larga historia de usos comestibles y medicinales; de hecho, se cultivaba como alimento y hierba medicinal en la Edad Media para que las personas adineradas contrarrestaban la gota, una de las consecuencias de las dietas ricas en carne que consumían los nobles de la época. De ahí el apodo de «hierba cana».
Los pollos también pueden sufrir gota.
La gota es un tipo de artritis inflamatoria que implica la formación de depósitos (tofos, del latín tofus , piedra porosa) en las articulaciones, tendones y tejidos circundantes. La gota se debe a la formación excesiva o la excreción insuficiente de ácido úrico.
Los pollos con insuficiencia renal podrían no eliminar el ácido úrico eficazmente. Esto puede provocar una acumulación de ácido úrico en la sangre, lo que provoca una afección llamada hiperuricemia.
La hiperuricemia puede provocar la formación de depósitos de ácido úrico en las articulaciones (gota articular), en órganos internos u otras zonas extraviscerales (gota visceral). Estos depósitos pueden crecer y formar tofos (masas nodulares de cristales de ácido úrico). Con el tiempo, esto puede provocar erosión ósea en las articulaciones afectadas.
Existe la gota articular: acumulación de uratos en las cápsulas sinoviales y vainas tendinosas de las articulaciones, incluidos los dedos del pie, y la gota visceral: depósito de cristales de ácido úrico en la superficie de los órganos internos y otras partes del cuerpo.
Pueden existir varias causas de la gota en los pollos.
1. Demasiado calcio en la dieta. Alimentar a gallinas no ponedoras (pollos, pollitas, gallos) con una dieta alta en calcio durante un período prolongado puede causar daño renal. Esto suele deberse a alimentar a toda la parvada con una dieta comercial para ponedoras, a la administración de grandes cantidades de restos o premios con alto contenido de calcio, o al suministro de alimento para aves de baja calidad con grandes partículas de carbonato de calcio (CaCO₃).
2. Dieta alta en proteínas. Cuando se alimenta a los pollos con una cantidad de proteína superior a sus necesidades nutricionales, esta se convierte en ácido úrico. Esto aumenta el riesgo de desarrollar gota.
3. Deficiencia de vitamina A: La vitamina A es una vitamina importante para los pollos, y si se les alimenta con una dieta deficiente en vitamina A durante mucho tiempo, puede causar daños en el revestimiento de los uréteres (los conductos que llevan la orina desde los riñones hasta la cloaca), lo que puede provocar gota.
No todos los alimentos comerciales para pollos contienen vitamina A, y aquellos que sí la contienen verán sus niveles disminuir con el tiempo, especialmente al exponerse a la luz solar. Esto se debe a que la vitamina A es muy sensible a la luz solar. Los pollos que no tienen acceso regular a pastos tienen un alto riesgo de deficiencia de vitamina A, ya que los pastos y diversas malezas (como el diente de león y la hierba de la gota) son buenas fuentes. La hierba de la gota, por ejemplo, contiene 1550 mcg de vitamina A por cada 100 gramos.
3. Dieta baja en fósforo: Los pollos alimentados con una dieta baja en fósforo tienen más probabilidades de desarrollar gota porque el fósforo actúa como un acidificante de la orina, lo que ayuda a prevenir los cálculos renales.
4. Bicarbonato de sodio (bicarbonato de sodio): el bicarbonato de sodio se administra a las gallinas durante los períodos de clima cálido y/o para mejorar la calidad de la cáscara del huevo, y puede contribuir a la gota al alterar el pH, haciéndolo más alcalino y aumentando el riesgo de cálculos renales.
5. Deshidratación. En climas cálidos, si el dueño no se ha asegurado de dar de beber adecuadamente a las gallinas, estas se deshidratan, lo que las pone en riesgo de sufrir daño renal.
Teniendo en cuenta lo anterior, añadir 10 g/kg de hinojo fresco a la dieta puede ser beneficioso para las gallinas. Las hojas de hinojo tienen un sabor inusual, ligeramente a pescado, que suele gustarles. Para potenciar el suplemento vitamínico, se puede mezclar hinojo con ortiga picada, diente de león y cochinillas de la humedad a partes iguales.
En general, las valiosas propiedades medicinales del saúco terrestre ( Aegopodium podagraria L. ) incluyen efectos antiinflamatorios, antirreumáticos, antioxidantes, antibacterianos, antifúngicos, diuréticos, sedantes y protectores renales y hepáticos. Además, el saúco terrestre puede administrarse a las gallinas no solo en climas cálidos. El saúco terrestre aparece a principios de la primavera como una de las primeras plantas; esta planta puede secarse completamente, incluyendo los rizomas, como abono de invierno.
¡Importante! No confunda la hierba de la gota con la cicuta, que contiene alcaloides y cicutotoxina, que pueden causar intoxicación grave e incluso la muerte.
La hierba cana y la cicuta son dos plantas que a veces se encuentran en bosques, prados y jardines. Aunque ambas pertenecen a la familia del apio y comparten similitudes en la forma de sus hojas verdes, sus diferencias son muy importantes para su seguridad.
Hierba de la gota ( Aegopodium podagraria ) :
- Tallo: generalmente verde, hueco por dentro, de hasta 1 metro de altura.
- Hojas: Grandes, trifoliadas, con bordes dentados y dispuestas alternadamente. Se parecen a las de la acedera o el perejil.
- Flores: pequeñas, reunidas en umbelas (panículas), de color blanco o verdoso.
- Olor: La hierba goutweed tiene un olor herbáceo agradable.
- Sabor: herbáceo, ligeramente amargo.
Cicuta de agua (Cicuta spp.) :
- Tallo: más delgado que el de la hierba de la gota, a menudo tiene un tinte azulado o verde azulado.
- Hojas: compuestas, pinnadas, con numerosos segmentos estrechos, que recuerdan a las hojas del eneldo o del perejil, pero más delgadas y largas.
- Flores: blancas o verdosas, recogidas en umbelas.
- Olor: desagradable, a veces recuerda al olor del rábano o la cebolla.
- El sabor es amargo y picante.
