El cultivo intercalado es un método de jardinería en el que se plantan diferentes plantas en la misma superficie de tierra. Este enfoque tiene muchas ventajas, pero es necesario conocer los buenos y malos compañeros. Se cree que las verduras tienen «amigos» y «enemigos»: plantas compañeras que promueven el crecimiento o lo obstaculizan.
Los beneficios del cultivo intercalado residen principalmente en la capacidad de hacer el uso más eficiente del espacio disponible. Por ejemplo, las plantas bajas pueden crecer entre las altas, lo que permite aumentar los rendimientos en la misma área. Esto es especialmente cierto para áreas pequeñas.
En segundo lugar, diferentes plantas pueden enriquecer mutuamente el suelo y crear condiciones favorables para el crecimiento. Por ejemplo, las legumbres fijan nitrógeno en el suelo, lo que es beneficioso para otras plantas. Esto se traduce en un aumento del rendimiento general del huerto.
En tercer lugar, la diversidad de cultivos ayuda a reducir el riesgo de enfermedades y plagas. Muchos insectos y enfermedades prefieren ciertos tipos de plantas y mezclar cultivos puede confundirlos. Por ejemplo, las zanahorias y las cebollas plantadas una al lado de la otra pueden protegerse mutuamente de las plagas.
Por último, mezclar cultivos verdes es beneficioso para la salud del suelo, ya que diferentes plantas tienen diferentes requerimientos de nutrientes y métodos de absorción. El cultivo intercalado puede ayudar a mejorar la absorción de nutrientes del suelo y su enriquecimiento natural. Los cultivos mixtos también ayudan a mejorar la estructura del suelo, por ejemplo, el daikon y las zanahorias son reconocidos como algunos de los mejores cultivadores naturales.
Antes de empezar a combinar cultivos, vale la pena estudiar qué plantas crecen bien juntas y cuáles no. Diseñe un diseño de cantero según la altura de las plantas, la luz solar y las necesidades de agua. Las plantas altas deben ubicarse en el fondo para no hacer sombra a las bajas. Plante cultivos con diferentes tiempos de maduración: los cultivos tempranos (rábanos, lechugas) se pueden sembrar entre los de crecimiento más lento (tomates, pimientos), lo que permite un uso eficiente del espacio.
Ejemplos de cultivos para siembra combinada en un mismo lecho
Tomates y albahaca más perejil. La albahaca mejora el sabor de los tomates y repele algunas plagas, como la mosca blanca y los pulgones. La albahaca también atrae a las abejas, lo que mejora la polinización y la calidad de los tomates. El perejil atrae insectos entomófagos. Plante estas hierbas entre los tomates.
Zanahorias y cebollas. Las cebollas repelen las moscas de la zanahoria, y las zanahorias ayudan a las cebollas aflojando y aireando el suelo. Estas plantas tienen diferentes sistemas de raíces y no compiten por los nutrientes.
Maíz, frijoles y calabaza. El famoso trío fructífero. El maíz da soporte a los frijoles, los frijoles fijan nitrógeno en el suelo y la calabaza crece suprimiendo las malezas.
Rábano y lechuga. Los rábanos maduran rápidamente, dejando espacio para la lechuga, que crece lentamente. Esto permite un uso eficiente del espacio.
Espinacas y fresas. La espinaca crece rápidamente y proporciona sombra a las fresas, lo que ayuda a retener la humedad en el suelo.
Repollo y eneldo. El eneldo ayuda a repeler plagas como las polillas de la col y mejora la calidad de las cabezas de col.
Remolacha y ajo. El ajo repele algunas plagas que pueden dañar la remolacha y no compiten por el espacio y los nutrientes. El ajo es un conocido protector “picante” que se adapta a la mayoría de las plantas, desde las fresas hasta las patatas, pero hay excepciones a esta regla, que analizaremos a continuación. La remolacha enriquece el suelo con minerales, ya que las hojas de remolacha contienen un 25% de magnesio.
Pimientos, hierbas y calabacín. Los calabacines ocupan la capa inferior del lecho, sin hacer sombra al pimiento, pero compiten eficazmente con las malas hierbas y mantienen una humedad uniforme del suelo, lo que es importante para los frutos jugosos del pimiento. La albahaca, el orégano y la mejorana tienen propiedades protectoras e insecticidas, enriqueciendo este lecho combinado.
A las legumbres les encanta estar cerca del apio de monte y del romero, que tienen excelentes propiedades repelentes de insectos.
Guisantes y patatas. Los guisantes fijan nitrógeno, lo cual es bueno para las patatas, y las patatas les proporcionan sostén.
Pepinos, rábano picante y orégano. El rábano picante repele plagas como la mosca del pepino, compite con las malas hierbas y sirve como especia para encurtir. El orégano tiene propiedades insecticidas.
Patatas y rábano picante. El rábano picante plantado en la esquina de un sembradío de patatas repele a los escarabajos de Colorado.
Las caléndulas son beneficiosas para las cebollas porque su olor reduce la puesta de huevos por parte de las moscas de la cebolla.
Esta está lejos de ser una lista completa de vecinos verdes para experimentos. No te quedes estancado cultivando cultivos en pares, agrega y prueba nuevas combinaciones. El espaciamiento adecuado, el sol, el agua y un buen manejo del suelo son los factores más importantes que afectan el crecimiento de sus plantas.
Recuerde, antes de comenzar a plantar de forma mixta, investigue para asegurarse de que las plantas que elija crezcan bien juntas. Hay muchos recursos, incluidos libros, gráficos y fuentes en línea, que pueden ayudarle a determinar la compatibilidad de diferentes culturas.
¿Qué cultivos no se deben plantar juntos en el mismo lecho?
La colocación adecuada de las plantas es un aspecto importante para una jardinería exitosa. Algunos cultivos pueden afectarse negativamente entre sí, dando como resultado una reducción del rendimiento y un mayor riesgo de enfermedades.
Poner verduras en la misma familia siempre aumenta el riesgo de enfermedades o plagas. Por ejemplo, no se pueden plantar pimientos, tomates y patatas juntos . Las plantas pertenecen a la familia de las solanáceas, lo que las hace susceptibles a las mismas enfermedades. El tizón tardío puede afectar a pimientos, tomates y patatas. Además, compiten por los nutrientes del suelo.
Zanahorias y eneldo. El eneldo libera sustancias que inhiben el desarrollo de las zanahorias. Esto puede provocar la deformación de los cultivos de raíces y reducir el rendimiento. Lo mejor es plantar eneldo solo o con otros cultivos como el repollo.
Las legumbres son malas vecinas para las plantas bulbosas . Las cebollas y el ajo producen sustancias que inhiben el crecimiento de legumbres como los frijoles y los guisantes. Esto puede provocar una disminución de su productividad y un deterioro de su estado general.
Más específicamente, las cebollas liberan alicina, un gas antibacteriano que mata las bacterias ureasas beneficiosas. La ureasa es lo que los frijoles, las habas o los guisantes necesitan para fijar el nitrógeno. Plantar estas verduras juntas puede retrasar el crecimiento temprano de las legumbres y dar como resultado cultivos más pequeños y débiles.
Pepinos y patatas : estos cultivos requieren nutrientes similares y compiten por ellos. Además, las patatas pueden atraer insectos que también pueden dañar a los pepinos.
Los rábanos y el brócoli no se plantan juntos. Los rábanos pueden inhibir el crecimiento del brócoli y también pueden atraer plagas que pueden dañar las plantas de repollo.
Nunca plantes tomates y repollo juntos , ya que son grandes consumidores de nutrientes y requieren un suelo rico en nutrientes para crecer. La siembra intercalada provocará una competencia feroz por los nutrientes y dejará a los tomates hambrientos y atrofiados.
La lechuga y el apio no deben plantarse juntos, ya que el apio puede atraer plagas, incluidos pulgones y moscas blancas, lo que aumenta el riesgo de infestación de la lechuga y causa daños a ambos cultivos.
Así como el ajo es bueno para la mayoría de las verduras, el hinojo es igualmente malo : suprime el crecimiento de sus vecinos a través de las secreciones de las raíces y es especialmente agresivo con los tomates. Si planta hinojo, trate de mantener su sistema de raíces alejado de otros cultivos.
Patatas y calabacín . Al plantarlas juntas, las patatas intentarán absorber todos los nutrientes por sí mismas, y los calabacines intentarán hacer lo mismo. Dos plantas de rápido crecimiento y dos plantas que requieren fertilizantes no producirán buenos resultados en el momento de la cosecha. Los tubérculos de patata serán pequeños y la cosecha de calabaza se retrasará.
Las calabazas y los zapallos se polinizan de forma cruzada si se cultivan juntos. Obtendrás frutas de aspecto extraño y no muy sabrosas. Ambos cultivos también comparten insectos y enfermedades comunes, incluido el mildiú polvoroso y las chinches.
Foto principal: Anna Medvedeva
