Se ha dicho a los productores de cerdos que estén preparados para la posibilidad de un brote de peste porcina africana (PPA), en medio de temores de que la enfermedad pueda tener un impacto significativo en el sector.
Las nuevas conversaciones entre el gobierno y la industria han puesto de relieve la necesidad de renovar los esfuerzos para que los agricultores cumplan con estrictos procedimientos de bioseguridad en todo momento en caso de que se produzca un brote.
Si bien la peste porcina africana no afecta a los humanos, es una enfermedad de declaración obligatoria, altamente contagiosa y mortal, presente en partes de Europa, Asia y África.
Justo esta semana, la enfermedad, que puede tener tasas de mortalidad de hasta el 100%, fue detectada en una gran granja porcina de Moldavia, lo que provocó el sacrificio de decenas de miles de cerdos.
Más cerca del Reino Unido, se han confirmado casos en cerdos domésticos y jabalíes en Alemania e Italia . La enfermedad entró por primera vez en Europa en 2007.
En las discusiones, los funcionarios de Defra y la Agencia de Salud Animal y Vegetal (APHA) le dijeron a la Asociación Nacional de Cerdos (NPA) que el Reino Unido está mejor preparado para un brote que hace un año.
Sin embargo, los líderes del sector porcino enfatizaron que cualquier brote aún podría tener un gran impacto en las empresas individuales y en la industria en general.
Durante el último año, se han celebrado tres talleres sobre la cadena de suministro, en los que han participado Defra, APHA y la Agencia de Normas Alimentarias (FSA), para analizar las consecuencias de un brote de PPA.
El primero fue un ejercicio de simulación previo a la entrada en la granja que analizó en términos generales lo que sucedería en la granja si se sospechara la enfermedad y luego se confirmara.
Un segundo se centró en lo que sucedería después de la salida de la granja, en particular en el matadero, y a principios de este mes, un tercero abordó el transporte, la alimentación y el transporte, y cuestiones como el ganado muerto y el renderizado.
Miranda Poulson, científica senior en bienestar animal de AHDB, quien asistió a la reunión con funcionarios de Defra y APHA, dijo que las discusiones fueron un «gran paso adelante».
“Todos han sido muy productivos, pero tienden a abrir más latas de gusanos de las que cierran, por lo que seguimos buscando respuestas a las nuevas preguntas que siguen surgiendo”.
El año pasado también se realizaron dos talleres dirigidos a productores, cuyo objetivo era alentar a los agricultores a comenzar a elaborar un plan de contingencia para sus explotaciones.
“Intentamos transmitir una idea general de lo que sucederá, pero también la idea de que no hay un plan de batalla fijo y nunca lo habrá, porque todo se analiza caso por caso y en función del riesgo”, dijo Poulson.
“Depende de en qué animal se detecte primero, si un cerdo doméstico o un cerdo salvaje, dónde se encuentre, cuánto tiempo haya estado en el país y adónde haya ido.
La magnitud de las restricciones impuestas siempre dependerá de esos factores. No hay necesariamente una secuencia concreta de acontecimientos.
Si se produjera un brote de peste porcina africana, las unidades afectadas inicialmente estarían sujetas a limpieza y desinfección (C&D) por parte de la APHA, según se escuchó en la reunión.
Las granjas tendrían entonces que encargarse y pagar por sí mismas el trabajo de C&D secundario antes de poder reabastecerse.
Katie Jarvis, asesora principal de políticas del NPA, explicó que aún no hay una explicación completa de cómo sería eso para una unidad porcina.
Sin embargo, un grupo de especialistas está estudiando actualmente el desarrollo de protocolos secundarios de C&D para PPA y peste porcina clásica para unidades interiores y exteriores.
“El proceso será más largo y difícil para las unidades al aire libre, lo cual es otra razón por la que la bioseguridad es tan importante”, explicó la Sra. Jarvis, quien asistió a las charlas.
Hubo un debate más amplio sobre otros aspectos de la producción porcina que se verían afectados por un brote, como los movimientos de cerdos y el mantenimiento del suministro de semen frente a las restricciones.
El grupo acordó que se deben realizar nuevos esfuerzos para instar a todos los productores de cerdos a que cumplan estrictos procedimientos de bioseguridad en todo momento.
Las conversaciones siguen a la reciente advertencia del sector porcino al gobierno para garantizar que los controles cruciales para las importaciones ilegales de carne estén «adecuadamente financiados», ya que la peste porcina africana puede sobrevivir en varios productos de cerdo, como el jamón, las salchichas o el tocino.
FUENTE: FarmingUK
