China ha incrementado significativamente el rendimiento de los principales cultivos al tiempo que ha reducido el…
Etiqueta: alimentos sostenibles
La morera merece convertirse en un nuevo cultivo proteico
La producción de proteína vegetal a partir de hojas de morera se encuentra actualmente en un…
Argentina convierte desechos de la industria de la manzana en un nuevo producto alimenticio
El orujo deshidratado de manzana se ha incluido en el Código Alimentario Argentino, promoviendo el aprovechamiento…
Nutrición climáticamente inteligente: uso de granos adaptados (como mijo y sorgo) en dietas ganaderas
Frente al cambio climático y la escasez de recursos hídricos, la ganadería mundial está adoptando estrategias…
Los cerdos editados genéticamente podrían ingresar pronto al mercado canadiense, pero aún quedan dudas sobre su impacto.
El gobierno canadiense está considerando actualmente aprobar el ingreso de cerdos editados genéticamente al sistema alimentario.por Gwendolyn BlueMediante la tecnología…
Cómo los pepinos se hicieron más largos y por qué es tan importante para la agricultura
Los pepinos, un alimento básico del verano en ensaladas y sándwiches, son un valioso cultivo comercial.…
El proyecto Plymouth Fish Finger utiliza el pescado capturado incidentalmente para producir alimentos para las comidas escolares locales
Un proyecto piloto comunitario para crear un nuevo palito de pescado de origen local para los…
La sostenibilidad se utiliza a menudo como palabra de moda en la genómica agrícola
Un análisis realizado por investigadores de la Universidad de Adelaida ha descubierto que las afirmaciones sobre…
Un estudio descifra el código para aumentar la sostenibilidad de las proteínas que matan plagas en cultivos genéticamente modificados.
Agricultores de docenas de países han adoptado cultivos genéticamente modificados para producir proteínas de la bacteria…
Brasil anuncia su trigo bajo en carbono
Un estudio innovador realizado por la corporación agrícola estatal Embrapa descubrió que el trigo producido en…
Se pueden cultivar en el laboratorio trozos de pollo del tamaño de un bocado con la textura de la carne entera
Un biorreactor que imita un sistema circulatorio puede suministrar nutrientes y oxígeno a tejido artificial, lo…
La investigación sobre el sabor sugiere que el mijo perlado podría ser una alternativa al trigo saludable, sostenible y sin gluten en EE. UU.
Ante el creciente impacto de las sequías en Estados Unidos en la producción de trigo, muchos…
Desbloquear el potencial del suero para reducir el desperdicio de alimentos
Una nueva investigación sugiere que convertir los desechos de suero de la industria láctea australiana en…
El regulador alimentario del Reino Unido estudia legalizar la carne cultivada en laboratorio: los expertos explican cómo funciona y por qué ahora
Londres fue el lugar donde se comió la primera hamburguesa cultivada en laboratorio del mundo en…
Los desechos de tocones de hongos podrían ser un suplemento alimenticio económico y saludable para pollos
Los costos de alimentación para la producción de pollos de engorde representan entre el 60% y…
¿Cuál es el método más sostenible de producción de alimentos?
Siempre me ha preocupado la manera en que nuestro sistema alimentario afecta al medio ambiente. Ver…
Los productos agrícolas afectados por el clima llegaron para quedarse. Esto es lo que los consumidores deben hacer para aceptarlos
El costo económico del desperdicio de alimentos en Australia es asombroso. Se estima que la economía pierde 36.600…
La maleza de los campos de maíz suizos encabeza la lista de las verduras de invierno más vendidas
La planta Valeriana locusta tiene muchos nombres en diferentes países. En Estados Unidos se llama ensalada…
Ecologizar la cadena de suministro de alimentos: desarrollar sistemas alimentarios sostenibles mediante la colaboración interdisciplinaria
por la Universidad de ConnecticutLa sostenibilidad es un tema candente en casi todos los campos relacionados con…
Producción y consumo de alimentos sostenibles: explorando la transición a proteínas alternativas
La ganadería es responsable de una carga ambiental considerable y un contribuyente clave al cambio climático. por la…