Las flores marchitas podrían no ser un síntoma de mala salud de las flores o de…
Etiqueta: carbohidratos
¿Por qué nos encantan los carbohidratos? Los orígenes son anteriores a la agricultura y tal vez incluso a nuestra separación de los neandertales
Si alguna vez ha tenido problemas para reducir su consumo de carbohidratos, el ADN antiguo podría…
Qué verduras regalar a una cabra y unas palabras sobre la remolacha azucarera.
El otoño significa abundancia de cosechas y preguntas de los criadores de cabras novatos sobre qué…
Los científicos piden poner fin a la demonización de las patatas en la alimentación infantil
Uno de los retos importantes en la nutrición infantil es garantizar la saciedad entre comidas. Las…
Defendiendo las patatas
Alrededor del 22% de las patatas que se cultivan en Estados Unidos se utilizan para hacer…
Un avance en el control de enfermedades de las plantas: una nueva enzima podría dar lugar a pesticidas antibacterianos
Las enfermedades de las plantas plantean desafíos importantes para la productividad agrícola y plantean obstáculos formidables…
Impresión 3D en alimentos: desafíos y oportunidades
Por Roberto Lemus, investigador del Laboratorio de Innovación en Procesamiento de Alimentos de la Universidad de…
Los científicos nombraron a los frijoles y garbanzos como predictores de longevidad junto con los mariscos
En un nuevo estudio, un equipo de nutricionistas destaca los beneficios de comer diariamente garbanzos y…
Las castañas y la fundación del Estado de Israel
Manuel Peinado Lorca, Universidad de Alcalá Un profesor de química sionista y un político pragmático ayudaron…
Avanzando en la resiliencia de los cultivos frutales: revelando la dinámica molecular de la abscisión en cultivos frutales leñosos
Un equipo de investigación ha logrado avances significativos en la comprensión de los mecanismos de abscisión…
La investigación en ciencias vegetales allana el camino para una comprensión más profunda de cómo funciona el sistema inmunológico de las plantas.
Investigadores del laboratorio de Tessa Burch-Smith, Ph.D. en el Danforth Plant Science Center y la Universidad…
¿Cómo pueden los biopolímeros de carbohidratos proteger a las plantas de los hongos?
En un artículo publicado recientemente en la revista de acceso abierto Polymers , los investigadores revisaron las ventajas…
Encontrar las mejores variedades de lentejas para cada granja
Las lentejas son un alimento importante y popular en muchas partes del mundo. También son una potencia…