El consumo de frutas y hortalizas de proximidad, en pleno auge: Argentina

Según un reciente estudio, del que participó el INTA, hay una mayor conciencia de los consumidores…

El Gobierno español impondrá un límite al consumo de antibióticos por parte de los animales de granja

La aplicación ayudará a implementar un sistema digital para registrar el uso de antibióticos en la…

Cultivando carne para un futuro sostenible

Los estadounidenses aman su carne. Según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la…

Los investigadores desarrollan un marco para comprender el uso del agua en las cadenas de suministro de carne de vacuno desde la producción hasta el consumo

Los productos de origen animal constituyen una gran parte de la dieta del estadounidense promedio, así…

Comer insectos puede ser bueno para el planeta. Los europeos deberían comer más de ellos.

Los insectos son una fuente de alimento nutritivo que se puede producir de manera más sostenible…

Análisis: Los consumidores pierden el apetito por el trigo en medio del aumento de los precios

El consumo mundial se dirige a su mayor caída anual en décadas El uso cae debido…

Un proyecto desarrolla el bambú como alimento

Una investigación de la Universidad Nacional (UNA) analiza científicamente las propiedades de los brotes de bambú…

Bruselas autoriza el consumo de un maíz transgénico para alimentación

Según publica Europa Press, la Comisión Europea autorizó el pasado miércoles 29 de junio el consumo de…

Control completo de malas hierbas con un menor consumo de herbicidas es posible en combinación con máquinas inteligentes

Investigadores alemanes estudiaron los efectos del deshierbe mecánico basado en sensores en combinación con herbicidas de…

El consumo de insectos también tiene riesgos para la salud: hace falta más investigación

El consumo de insectos ha sido recomendado por la Organización de las Naciones Unidas para la…

La adición de pienso fermentado aumenta el consumo de pienso y el peso en lechones destetados

Para los lechones destetados, encontrar una estrategia para mejorar la salud y aumentar el rendimiento del…

¿Es seguro el consumo de leche cruda y productos lácteos derivados?

Los consumidores de leche de vaca recién ordeñada afirman que su sabor natural e intenso es…

Consumo de frutas ¡sin excusas! 

En este día de la fruta, la FAO recuerda algunas alternativas para disminuir las barreras que…

Reducir el consumo de una ‘súper grasa’ podría ayudar a las plantas a sobrevivir al cambio climático

El cambio climático no solo significa un clima más cálido. Los períodos de frío también pueden alcanzar…

Ganado vacuno editado genéticamente obtiene autorización regulatoria en EE. UU.

Los reguladores estadounidenses despejaron el lunes el camino para la venta de carne de res genéticamente…

Consumo de pescado pequeño en lugar de salmón de piscifactoría podría hacer que la producción de productos del mar sea más sostenible

El cultivo de salmón del Atlántico requiere un gran volumen de pescado capturado en la naturaleza…

Las cualidades (¿afrodisiacas?) de la fruta de moda, el aguacate

El aguacate se ha convertido en una de las nuevas palabras mágicas dentro de la cocina.…

Sin macrogranjas ¿podríamos consumir carne a un precio asequible?

El fin primordial del sector agroalimentario en general, y de la ganadería en particular, es aportar…

¿Qué come el pollo que comemos?

El alto consumo de pollo requiere el máximo engorde del animal en el menor tiempo posible.…

¿Es posible alimentar al mundo solo con ganado de pastoreo?

El consumo de carne está aumentando a nivel global y existe una preocupación cada vez mayor…

Obesos y famélicos: la alimentación es ética y política

En julio de 2021, el ministro de Consumo, Alberto Garzón, pidió reducir el consumo de carne…

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