Bagazo de cebada, una alternativa para alimentar al ganado

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Comparte en Este subproducto de la fabricación de cerveza se posiciona como suplemento forrajero por su aporte nutricional y bajo costo, además de contener más fósforo y proteína bruta que los henos de alfalfa. Agregado de valor en origen para una industria en auge. La producción de cerveza artesanal aumentó, en especial, en ciudades turísticas […]

El secreto de las papas fritas saludables

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Comparte en Un grupo de científicos chilenos logró crear un producto igual de sabroso y crocante. El componente clave está en la harina de arroz En el mundo se consumen más de 300 millones de toneladas de papas al año. Es el tercer cultivo alimenticio más importante del planeta en términos de consumo humano, y al […]

El consumo de edulcorantes no calóricos es seguro: investigadora

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Comparte enEn los últimos años ha surgido una serie de ideas equivocadas respecto a los edulcorantes no calóricos, pues se cree que causan daños al organismo, promueven el aumento de peso e incrementan el riesgo de padecer diabetes, entre muchas otras. “Para que estos endulzantes puedan introducirse al mercado deben ser sometidos a cientos de […]

Desarrollan plataforma digital que facilita certificación de miel orgánica para exportación: México

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Comparte enDe acuerdo a estadísticas de comercio exterior de la Secretaría de Economía, México exportó 93.7 millones de dólares de miel en 2016, 40 por ciento menos que el año anterior. A nivel nacional, la producción cerró ese año en 55 mil 84 toneladas, 11 por ciento menos que en 2015. Particularmente en Yucatán, el […]

Colapsó nuestro sistema agroalimentario: Venezuela

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Comparte en*Ing. Agr. M. Sc. Werner Gutiérrez Ferrer   Las cifras oficiales sobre producción, disponibilidad y consumo de alimentos en Venezuela han sido desparecidas. Igualmente estamos a ciegas en referencia a los índices de desnutrición y mortalidad en infantes y madres con la evidente e inútil intención del gobierno de esconder el colapso del sistema […]

Producción de café de Perú crecería un 13% este año

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Comparte en El presidente de la Junta Nacional de Café (JNC), Tomás Córdova, estimó además que las exportaciones de café sumarían a fin de año unos US$820 millones. Lima. La producción de café de Perú crecería este año un 13%, a 6,5 millones de quintales (sacos de 45 kilos), por una prevista mejor siembra del grano, […]

España encabeza el consumo de antibióticos veterinarios críticos para la salud humana

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Comparte enORNELLA PALUMBO – MARINA GAMA CUBAS Se venden casi tres veces más antibióticos para tratamiento animal que en Alemania, el mayor productor de carne de la eurozona España es el país de la Unión Europea donde más antibióticos veterinarios se venden. La mayoría tiene como destino las granjas ganaderas, según la Agencia Europea de […]

Efecto beneficioso del consumo de almendras en los niveles de colesterol

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Comparte en Comer almendras de forma regular podría ayudar a aumentar los niveles de colesterol HDL, mejorando al mismo tiempo la forma en que este regula el nivel de colesterol del cuerpo, según las conclusiones a las que se ha llegado en una nueva investigación. El colesterol HDL (el referido comúnmente como “colesterol bueno”) recoge […]

¿Qué es el fipronil y qué puede pasar si se consume?

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Comparte enRespondemos a algunas cuestiones clave sobre la alerta de los huevos contaminados (diarioinformacion.com).- La detección en España de la primera partida de huevos contaminados por el insecticida fipronil ha encendido todas las alarmas. Sin embargo, los expertos aseguran que no hay motivo de preocupación ya que el riesgo de intoxicación es prácticamente nulo. Respondemos a algunas cuestiones […]

Si consumes edulcorantes bajos en calorías quizás tengas tendencia a engordar

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Comparte enUna investigación revela que las personas que consumen con frecuencia estas sustancias suelen tener más riesgo de sufrir obesidad, diabetes de tipo 2, hipertensión y enfermedades cardíacas que las que no las toman *RACHEL ADAMS Tomar bebidas que contengan edulcorantes bajos en calorías no ayude a perder peso, e incluso puede que sea perjudicial […]

El consumo de refrescos azucarados y con cafeína está relacionado con un mal funcionamiento de la insulina

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Comparte enInvestigadores de las Universidades de Huelva y Cádiz y el Hospital Puerta del Mar han probado ‘in vivo’ el efecto conjunto de estos dos compuestos F. Descubre/DICYT Científicos de las Universidades de Huelva y Cádiz y del Hospital Puerta del Mar han comprobado que el consumo puntual de bebidas refrescantes que contienen azúcar y cafeína […]

Granos Andinos se vuelven superalimentos y meta es duplicar su consumo: Perú

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Comparte en El Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri) destacó hoy, en el marco del “Día Nacional de los Granos Andinos”, que productos como la quinua, cañihua, kiwicha y otros se han convertido en superalimentos (superfoods). Minagri señala que el consumo de estos productos por su alto valor nutricional contribuirá a la alimentación saludable en […]