La triquinosis en la carne de cerdo americana ha sido completamente erradicada siguiendo protocolos de bioseguridad

El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) anunció recientemente que los científicos del Servicio…

Control de garrapatas sin usar químicos tóxicos para el medio ambiente

José de la Fuente, Universidad de Castilla-La ManchaA pesar de constituir una intervención preventiva eficaz para…

Informe de la FAO: La producción mundial de la pesca y la acuicultura alcanza un nuevo máximo histórico

La acuicultura supera por primera vez a la pesca de captura en la producción de animales…

Gripe H5N1: ¿la próxima pandemia?

Animales y humanos compartimos cerca de 300 enfermedades infecciosas, y cada año aparecen nuevas. Según datos…

La dieta de los europeos se vuelve ‘verde’: nuevos desafíos de la industria alimentaria

Cada vez más, el consumidor busca alternativas vegetales a las proteínas de origen animal para incluir…