Crecer a 30 minutos del océano significaba que la playa no era solo un destino vacacional,…
Etiqueta: sostenibilidad alimentaria
El aceite de palma compite con el aceite de microalgas
Dado que muchos consumidores comunes pueden desconfiar del aceite de palma, ha surgido una alternativa: la…
Granos del futuro: ¿Qué comeremos en 2050?
Nuevos cultivos para alimentar un mundo cambiante y desafianteCon una población mundial proyectada a superar los…
El arroz asiático pasa de ser un alimento básico saludable a una amenaza para la salud a medida que el clima cambia
El estudio vincula el cambio climático con el aumento de los niveles de arsénico en el…
Los huevos de frijoles prosperan en EE. UU. en medio de la gripe aviar
Los brotes periódicos de gripe aviar, los precios fluctuantes de los alimentos y la energía y…
¿Puede una carne “mejor” conducir a dietas sostenibles?
La producción ganadera se ha asociado desde hace mucho tiempo con importantes impactos ambientales, lo que…
¿Cuál es el método más sostenible de producción de alimentos?
Siempre me ha preocupado la manera en que nuestro sistema alimentario afecta al medio ambiente. Ver…
Los productos agrícolas afectados por el clima llegaron para quedarse. Esto es lo que los consumidores deben hacer para aceptarlos
El costo económico del desperdicio de alimentos en Australia es asombroso. Se estima que la economía pierde 36.600…
Las patatas en rotación de cultivos realzan el aroma del arroz
El arroz es el grano básico de más del 62,8% de la población mundial, lo que…
Cómo los plátanos «tristes» podrían ayudar a combatir el desperdicio de alimentos
Los plátanos son una fruta sociable. Crecen en racimos, unidos por un tallo que los une…
¿Es realmente suficiente una cosecha abundante?
La cebada y la avena se encuentran entre los 10 granos más producidos del mundo: en…
Las patatas blancas como alternativa a los huevos de gallina se envían a los campos de Israel
La startup de biotecnología molecular PoLoPo ha pasado de la producción en invernaderos al cultivo a…
La agricultura regenerativa: una alternativa para restaurar los suelos degradados
La agricultura regenerativa ha surgido como una solución prometedora para enfrentar los desafíos asociados con la…