Los brotes periódicos de gripe aviar, los precios fluctuantes de los alimentos y la energía y…
Etiqueta: sostenibilidad alimentaria
¿Puede una carne “mejor” conducir a dietas sostenibles?
La producción ganadera se ha asociado desde hace mucho tiempo con importantes impactos ambientales, lo que…
¿Cuál es el método más sostenible de producción de alimentos?
Siempre me ha preocupado la manera en que nuestro sistema alimentario afecta al medio ambiente. Ver…
Los productos agrícolas afectados por el clima llegaron para quedarse. Esto es lo que los consumidores deben hacer para aceptarlos
El costo económico del desperdicio de alimentos en Australia es asombroso. Se estima que la economía pierde 36.600…
Las patatas en rotación de cultivos realzan el aroma del arroz
El arroz es el grano básico de más del 62,8% de la población mundial, lo que…
Cómo los plátanos «tristes» podrían ayudar a combatir el desperdicio de alimentos
Los plátanos son una fruta sociable. Crecen en racimos, unidos por un tallo que los une…
¿Es realmente suficiente una cosecha abundante?
La cebada y la avena se encuentran entre los 10 granos más producidos del mundo: en…
Las patatas blancas como alternativa a los huevos de gallina se envían a los campos de Israel
La startup de biotecnología molecular PoLoPo ha pasado de la producción en invernaderos al cultivo a…
La agricultura regenerativa: una alternativa para restaurar los suelos degradados
La agricultura regenerativa ha surgido como una solución prometedora para enfrentar los desafíos asociados con la…