Huertos flotantes para una alimentación más sana y respetuosa con el medio ambiente

ALBERTO IGLESIAS FRAGA Smart Floating Farms es un proyecto español que pretende cambiar la concepción de alimentación de proximidad al llevar nuestros cultivos a pequeñas plantaciones sobre ríos, lagos y embalses cercanas a las grandes urbes. A la hora de enfrentarnos al ingente reto de reinventar la alimentación, tanto para nuestra generación como para las […]

La ciencia confirma que dormir 1 hora después de comer mejora tu cerebro

Olvida los propósitos de año nuevo: dormir una hora después de comer te pone el cerebro a pleno rendimiento. La siesta tiene que quitarse la etiqueta de deporte nacional español y pasar a deporte universal. Así lo confirma un estudio de largo recorrido sobre salud y envejecimiento (CHARLS) en China, liderado por el doctor Junxin […]

Obesidad, enfermedad de la incultura en hábitos de alimentación

Alarmantes los indicadores de obesidad en niños y jóvenes, alerta especialista La enfermedad de la obesidad afecta no nada más la panza y el abdomen, sino el sistema metabólico, a edades muy tempranas, por lo que cuatro de cada 10 niños, esto es, 40 por ciento de los niños mexicanos, ya presentan afección del hígado […]

Alimentar al mundo, un debate urgente

Inviertan en semillas”, les dice, hacia el final de la película La gran apuesta, el experimentado -y renegado- ex agente de bolsa interpretado por Brad Pitt a dos jóvenes traders. Ganador del Oscar al mejor guión adaptado el año pasado, el film reconstruye los momentos previos a la crisis financiera de 2008, y el torbellino de ambiciones […]

“La mala alimentación mata más que el narcotráfico en América Latina”

Lo dice el subdirector de la FAO, Julio Berdegué. Los efectos por desnutrición y los excesos de productos no saludables, los principales causantes La “mala alimentación mata más que el narcotráfico o el crimen organizado” en Latinoamérica, teniendo en cuenta tanto los efectos por desnutrición como por los excesos de productos no saludables, según el subdirector […]

Quinoa y chía, ¿superalimentos o solo moda?: por qué y cómo tomarlas

En los últimos años encontramos más alimentos saludables en el supermercado. La quinoa y la chía son un buen ejemplo pero, ¿conoces realmente todas sus bondades? Son dos indiscutibles en las listas de superalimentos de cualquier guía de alimentación. No puedes presumir de vida sana si no las has incorporado ya en tu dieta. Tanto […]