Un nuevo artículo en Landscape and Urban Planning examina las políticas para promover la agricultura urbana que abordan el nexo entre alimentos, energía y agua (FEW), las complejas relaciones entre los flujos de alimentos, energía y agua en las ciudades.
por la Universidad de la Ciudad de Nueva York
A medida que la agricultura urbana se vuelve más frecuente, se han establecido políticas para regular y apoyar la práctica. En este estudio, un equipo de investigación que incluye al Profesor Asociado Nevin Cohen y a la Profesora Asistente Adjunta Rositsa T. Ilieva caracterizan las políticas de nexo FEW existentes en base a datos de políticas de cinco ciudades de estudio de caso en Europa y EE. UU. para analizar sus relaciones con la agricultura urbana e identificar políticas tipos que apoyan las prácticas de uso eficiente de los recursos.
Los investigadores descubrieron que, a pesar de la amplia evidencia de la importancia de las interconexiones entre los recursos, las políticas urbanas rara vez han considerado los alimentos, la energía y el agua juntos, en gran parte debido a los órganos de toma de decisiones aislados que conducen a políticas compartimentadas.
Un análisis de datos de políticas de Dortmund, Gorz´ow Wielkopolski, Londres, Nantes y la ciudad de Nueva York encontró que la cantidad, el tipo y el grado de apoyo a las políticas de nexo varían entre las ciudades. La mayoría de las políticas de agricultura urbana se implementan a escala local y pocas incorporaron todos los elementos del nexo.
Sin embargo, muchas políticas de nexo incluyen indirectamente la agricultura urbana, como la política en la ciudad de Nueva York que requiere que los edificios nuevos, o aquellos que están en proceso de renovación importante, tengan techos cubiertos con paneles solares o un sistema de techo verde. Esta regulación aborda simultáneamente la gestión de aguas pluviales, la conservación de energía y las oportunidades para la producción de alimentos en los techos cuando sea adecuado.
«El estudio muestra que los formuladores de políticas urbanas deben considerar el nexo FEW para promover la eficiencia y la sostenibilidad de los recursos al tratar de apoyar y expandir las granjas urbanas y los jardines comunitarios «, dice el Dr. Cohen.
«Nuestro artículo destaca la importancia de la investigación comparativa entre países dada la naturaleza global de los desafíos relacionados con el clima que afectan a las comunidades locales», enfatiza el Dr. Ilieva. «Al destacar las estrategias pioneras de agricultura urbana dentro de las políticas municipales de alimentos, energía y agua en todo el mundo, podemos ayudar a los formuladores de políticas a aprovechar el poder de las políticas públicas nuevas y existentes para abordar estos problemas interconectados en conjunto».
Más información: Runrid Fox-Kämper et al, El papel de la agricultura urbana en las políticas de nexo entre alimentos, energía y agua: Perspectivas de Europa y EE. UU., Paisaje y planificación urbana (2023). DOI: 10.1016/j.landurbplan.2023.104848
