Acelerar la maduración del tomate consiste en un conjunto de medidas destinadas a optimizar las condiciones de la planta y redirigir sus recursos hacia los frutos. En este artículo, te explicaremos técnicas clave, como el pinzado y la eliminación de hojas adecuados, la limitación del riego y la fertilización necesaria al final de la temporada, la descarga del arbusto y la protección oportuna contra enfermedades. Con la aceleración adecuada de la maduración de los tomates, obtendrás tomates más maduros y sabrosos directamente del arbusto, incluso en veranos fríos.
La maduración de los tomates se puede acelerar utilizando métodos agrícolas probados por jardineros experimentados.
Comience por despuntar el punto de crecimiento a principios de agosto. Retire la parte superior del tallo principal, dejando dos hojas por encima del último racimo floral. Detener el crecimiento estimula la redistribución de nutrientes a los frutos.
Continúe quitando los brotes laterales, es decir, elimine regularmente los brotes laterales y elimine gradualmente las hojas:
- debajo del primer cepillo (después del ovario)
- entre cepillos (hasta el 50% del follaje)
- hojas amarillentas y enfermas
- las hojas más bajas para mejorar la ventilación cerca del suelo.
No retire más de 2 o 3 hojas por semana.
Reduzca el riego un 30 % después de la formación del fruto y elimine por completo los fertilizantes nitrogenados; aplique fertilizantes de fósforo y potasio (ceniza, monofosfato de potasio). En resumen, a partir de mediados de agosto, reduzca significativamente el riego. Riegue solo si las hojas pierden turgencia (se marchitan) notablemente, y solo bajo la raíz, con poca agua. Evite regar.
En cuanto al esquema de fertilización para acelerar la maduración de los tomates, se obtendrá una ventaja de 12 a 18 días. Los primeros resultados serán visibles 4-5 días después del tratamiento: los frutos comienzan a adquirir un color marrón uniforme, la densidad de la pulpa y el contenido de azúcar aumentan. ¿Cómo se hace?
Abono de fresno (opción natural): tamizar 200 g de ceniza de madera (1 vaso raso); verter 2 litros de agua caliente (70-80 °C). Dejar en infusión durante 24 horas, removiendo ocasionalmente. Filtrar con una gasa hasta completar 10 litros. Usar una vez a la semana: radicular: regar 0,5 l por arbusto bajo la raíz después del riego principal; foliar: pulverizar las hojas por la noche (filtrar la solución con una gasa).
Monofosfato de potasio (preparación concentrada) por cubo de diez litros de agua tibia. Radicular: 10 g (1 cucharadita), foliar: 5 g (1/2 cucharadita) y añadir 5 gotas de epin por cada 10 litros de solución. Radicular: un litro por arbusto, aplicar por la noche, como foliar. Mejor momento: 18:00-20:00. Primer tratamiento: cuando el diámetro del fruto alcance los 3-4 cm, luego una vez por semana, deteniendo el tratamiento 2 semanas antes de la cosecha. Máximo 3 tratamientos por temporada.
Se puede alternar solución de monofosfato de potasio y ceniza.
Volvamos al cuidado de los tomates en maduración. Ate con cuidado los racimos pesados para que no queden en el suelo y reciban la mayor cantidad de luz solar posible. Use cintas suaves.
En agosto, retire todos los pedúnculos florales y rocíe los frutos con yodo (30 gotas por cada 10 l). Si aparecen manchas marrones, siga estos pasos: deje de regar durante 5-7 días, rasgue ligeramente las raíces con una horca y, si el enrojecimiento se intensifica, reanude el riego moderado.
La segunda opción es hacer cortes en el tallo con una navaja a una altura de 10-15 cm. Levantar suavemente el arbusto (2-3 cm), desgarrando algunas raíces, y excavar primero con una horca para no romper el tallo.
En este momento, especialmente si se corta el tallo con una navaja, continúe con los tratamientos preventivos con preparados biológicos (Fitosporin, Gamair, Alirin) o remedios caseros (suero de leche).
Descargue el arbusto. Si la planta está sobrecargada de frutos, todos madurarán más lentamente. Retire los frutos marrones más grandes (que empiezan a cambiar de color) y madúrelos en el interior. Esto indicará que los frutos restantes del arbusto madurarán más rápido. Retire los frutos pequeños, deformados o enfermos, ya que atraen los nutrientes.
Si el clima amenaza con un brote de tizón tardío, recoja inmediatamente los frutos que hayan alcanzado una madurez marrón o lechosa (cuando se hayan vuelto blancos o apenas hayan empezado a adquirir un tono rosado/amarillo) y madúrelos en el interior. Esto los protegerá de la pudrición y el tizón tardío. Esta recolección también estimula la maduración de los frutos más pequeños que quedan en el arbusto, como se mencionó anteriormente.
Para ello, colóquelas en una o dos capas en cajas de cartón y añada una o dos frutas maduras para liberar el etileno. Pueden ser tomates, manzanas o plátanos maduros. Cierre bien la caja durante 48 horas. A continuación, ábrala y colóquela en un alféizar soleado. Para un enrojecimiento uniforme, se necesita luz difusa (¡no sol directo!). En la oscuridad, las frutas también maduran, pero más lentamente y su color puede ser más pálido.
Al madurar en casa, observe las condiciones óptimas: +18-22 °C, humedad 80-85 %. A temperaturas más altas (+25…+28 °C), los tomates maduran más rápido, pero pueden perder su sabor. A temperaturas inferiores a +15 °C, la maduración se ralentiza considerablemente. El aire demasiado seco puede arrugar la piel. El aire demasiado húmedo provoca podredumbre.
