Se acerca el momento en que los jardineros empiezan a cosechar patatas. Aunque los tubérculos se encuentran bajo tierra, las plantas indicarán que están listas para migrar a la mesa o al sótano para su almacenamiento. A continuación se presentan señales simples de papas maduras, así como consejos para limpiar un campo con tizón tardío.
Como sabes, el período de maduración varía según las variedades. Las patatas ultramaduras están listas para la cosecha en 55 a 75 días, las de maduración media, en 90 a 120 días, y las de maduración tardía, hasta 135 días. Dado que las diferencias temporales entre variedades en la recolección pueden llegar hasta un mes, es necesario conocer las características de la variedad desde el principio. Pero recuerde que este tiempo está indicado en base a los supuestos del cultivo de patatas en condiciones óptimas. De hecho, las condiciones estacionales pueden acelerar o ralentizar la maduración. Entonces, a medida que se acerca el momento esperado de cosecha para el tipo de papas que está cultivando, comience a buscar las siguientes señales.
Cambio de color de las hojas de patata y acame de las puntas.
Cuando todos estos tubérculos se formen bajo tierra, las hojas de la papa comenzarán a ponerse marrones, a secarse y a morir. Las hojas secas, pálidas y parecidas al papel, aparentemente detienen la fotosíntesis. Las copas también caen al suelo. Esto significa que sólo quedan un par de semanas para la cosecha. Ahora es el momento de dejar de regar las plantas para permitir que los tubérculos se endurezcan un poco antes de cosechar. Si omite esta parte, terminará con tubérculos demasiado húmedos y eventualmente se enmohecerán durante el almacenamiento.
Si el follaje de su planta todavía es de color verde brillante, las copas están erguidas, la cosecha se retrasa y debería considerar cortar las copas cuando hace mal tiempo.
¿Es posible cosechar patatas con tizón tardío?
¿Qué hacer si aparece tizón tardío en las patatas antes de la cosecha? En este caso, rocíe inmediatamente el dosel moribundo con hidróxido de cobre, corte y queme la parte superior después de 5 a 7 días, espere una o dos semanas y luego desenterre los tubérculos de papa.
Deseche los que tengan puntos negros o que aún estén húmedos después del período de curado, y trate el resto con un biofungicida; son seguros para las personas, fáciles de aplicar rociándolos sobre patatas para untar y disponibles en los centros de jardinería. Después de la pulverización, es necesario esperar a que se sequen los tubérculos.
Si va a almacenar patatas buenas extraídas de un campo enfermo en un sótano, que irá primero a la cocina, trate toda la cosecha con biofungicidas.
No almacene patatas de campos con tizón tardío en bolsas de polipropileno. Al almacenar tubérculos en cajas, el régimen de humedad es mejor que en una bolsa, lo que evita el desarrollo de podredumbre. Cubre las cajas con cartón o periódico para bloquear la luz.
Preste atención a la cantidad mínima de tierra en las cajas. Grandes cantidades de suciedad en los cajones reducen la eficiencia del movimiento del aire (pasivo o forzado) y del secado, lo que permite que los patógenos se multipliquen. En este caso, las patatas no se lavan para su almacenamiento; simplemente se secan bien y se limpian con un paño suave antes de rociarlas con biofungicidas. Además, no llenes demasiado las cajas.
Después de colocar las cajas en el sótano, revise semanalmente las patatas del campo con tizón tardío y seleccione los tubérculos sospechosos.
Excavación de prueba
Esta es una forma común de evaluar la cosecha y recoger las primeras patatas para la mesa, incluso si el campo principal aún no está listo. Con una horca, recoge un arbusto que se parezca a la mayoría de los que hay en el campo. Evaluar los tubérculos cosechados. Las patatas maduras tienen una piel gruesa y densa.
Si la piel parece demasiado tierna y se puede quitar fácilmente con el pulgar, las patatas no están listas y los tubérculos no son aptos para almacenar. Deberías esperar una o dos semanas más.
