Cuba reorganizará urgentemente la industria azucarera, de lo contrario, después de dos cosechas, puede que no queden cañaverales productivos en el país
A mediados de noviembre comienza tradicionalmente en Cuba la recolección de la caña de azúcar. En la última campaña 2021-2022 se produjeron en el país unas 480.000 toneladas de azúcar, 36 ingenios molieron un poco más de seis millones de toneladas de caña. Este fue el nivel de producción más bajo en más de cien años, escribe el portal www.cubadebate.cu.
Este año, de cara a la campaña de zafra, el presidente cubano, Miguel Díaz-Canel, llamó a una producción azucarera más sostenible, con un replanteamiento de los fundamentos de la producción. Durante un encuentro online con los mandatarios de los 13 territorios cubanos involucrados en el proceso productivo 2022-2023, se anunció que esta vez operarán menos ingenios azucareros, 23, y solo los más eficientes y de alta tecnología, suministrando subproductos. de la producción de azúcar – materias primas para bebidas alcohólicas, jarabes y alimentos para animales, estos bienes pueden ser exportados a precios superiores en el mercado externo.
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Se espera que los ingenios azucareros procesen 6 millones 574 mil toneladas de caña de azúcar durante el período de zafra para producir 455,198 toneladas de azúcar destinadas a la canasta alimentaria de la población y otros rubros de la economía local.
El Presidente de Cuba durante el encuentro dijo que la industria azucarera nacional necesita una reconstrucción completa. “En momentos como estos, cuando tenemos poco dinero para comprar recursos agrícolas, invertir, no podemos sentarnos y esperar fertilizantes o herbicidas. En el sector de la caña de azúcar hay que volcarse a la agroecología, y la vida demuestra que con ayuda de la investigación que se ha aplicado a otros cultivos se pueden lograr buenos rendimientos de caña de azúcar a través de métodos agroecológicos y el uso de bioproductos… Tenemos enormes potencial en tierra. Hoy tenemos menos plantaciones de caña de azúcar que antes, pero hay muchas tierras de cultivo sin utilizar. Hoy, hay más tierra improductiva en el país que en otras épocas, y hay potencial para cultivar caña, posiblemente nuevas variedades, y nuevas tecnologías. Si no actuamos de esta manera, en dos zafras no quedará caña de azúcar en Cuba. Esta es una dura realidad, y no podemos darnos ese lujo, porque este país se distingue, entre otras cosas, por la producción de azúcar. El sector azucarero es de gran importancia para nosotros como parte integral de nuestra cultura e historia nacional”.
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El mandatario de Cuba se comprometió a apoyar centros de investigación para el estudio de la biotecnología y selección para la caña de azúcar y prácticas agroecológicas de respuesta rápida.
También señaló que este año es necesario demoler los antiguos cañaverales de bajísimo rendimiento de azúcar, sembrar nuevos de alto rendimiento y diversificar, incluyendo la siembra de otros cultivos y frutales.
(Fuente: www.cubadebate.cu. Foto de Ashwini Chaudhary (Monty) en Unsplash ).
