Investigadores de la Universidad de Queensland y el Departamento de Agricultura y Pesca de Australia participan en un proyecto de $7,5 millones para desarrollar tecnología de biopolímeros de liberación lenta para ganado que contiene bioactivos reductores de gases
La autora principal del estudio, la profesora Mary Fletcher, explica: “El objetivo del proyecto es desarrollar dispositivos de biopolímeros, bolos que se pueden administrar en el estómago del ganado para administrar una dosis baja de sustancia bioactiva de forma continua: un aumento significativo en los costos laborales. además, la dosificación diaria de la sustancia antimetano al ganado es generalmente inapropiada en las condiciones de pastoreo.
El Ministro de Desarrollo de Agricultura y Pesca y el Ministro de Comunidades Rurales, Mark Ferner, dijeron que la biotecnología cambiará las reglas del juego para la industria de la carne.
“En los sistemas de pastoreo extensivo, los suplementos generalmente se administran mediante lamidos, con poco o ningún control sobre la ingesta individual de los animales. Ser capaz de garantizar que cada animal reciba una dosis constante de un agente reductor de metano activo durante un período prolongado sería una victoria fantástica para la industria de la carne de res para ayudarla a lograr su objetivo de reducir las emisiones de metano. Si tiene éxito, esta biotecnología de biopolímeros podría usarse para introducir otros tratamientos en el ganado”.
La tecnología de biopolímeros de alimentación de liberación lenta fue desarrollada en la Escuela Nacional de Ingeniería Química de la UQ por un equipo dirigido por el profesor Bronwyn Laycock. Se usa un biopolímero que contiene una sustancia bioactiva para hacer un bolo cicatricial, un objeto cilíndrico del largo de una palma humana. Después de tragarlo, el bolo se asentará en el estómago del ganado, donde con el tiempo será descompuesto por bacterias, liberando sustancias biológicamente activas y sin dejar rastros.
El profesor Fletcher señala que los biopolímeros ya se están utilizando en medicina para sistemas de administración de fármacos implantables: «Por supuesto, el rumen bovino es un entorno completamente diferente, pero hemos demostrado que los biopolímeros pueden resistir la actividad bacteriana durante varios meses».
El bolo de biopolímero se probó en el laboratorio utilizando un fermentador de rumen de vaca para probar la velocidad a la que los cilindros de biopolímero se degradan y liberan bioactivos, y el equipo de investigación ahora interactuará con los productores de ganado en cada paso del proceso, además de trabajar en la atracción de inversiones.
(Fuente: qaafi.uq.edu.au).
