La producción inteligente de lenteja de agua reemplazará parcialmente a la soja en las dietas del ganado
Científicos británicos resilientes están diseñando sistemas tecnológicos innovadores para cultivar lenteja de agua en los flujos de desechos agrícolas, según www.farminguk.com.
Investigadores de la Universidad de Aberystwyth y el University College Cork dicen que muy pronto proporcionarán a los productores de ganado vacuno y lechero un sistema de producción de proteína verde escalable y de bajo costo. La materia prima en este caso es la lenteja de agua, y el sustrato nutritivo es el estiércol de vaca. La tecnología ayudará a los agricultores a reducir la dependencia de las importaciones de alimentos ricos en proteínas como la soja.
Al describir la lenteja de agua como una planta maravillosa agroindustrial debido a su naturaleza de rápido crecimiento y su capacidad para tratar las aguas residuales, los científicos británicos enfatizan su utilidad como un valioso suplemento proteico para el ganado.
El Dr. Dylan Gwynn-Jones, quien dirige el proyecto en la Universidad de Aberystwyth, dijo que los investigadores están involucrando a los agricultores para que ejecuten tecnologías piloto: “La lenteja de agua local cultivada en lodo es un recurso agrícola infravalorado. Con el crecimiento esperado en la producción mundial de alimentos, existe una necesidad urgente de tecnologías ambiental y económicamente viables. Así, ayudamos a la industria agrícola a obtener una tecnología moderna para la producción de valiosa proteína verde a partir de desechos, prácticamente ganando dinero con el estiércol. Al absorber el exceso de nutrientes, la lenteja de agua crea valor a partir de los desechos en forma de biomasa rica en proteínas que se puede utilizar como alimento para animales, lo que reduce la dependencia de los agricultores de la soja importada. La lenteja de agua es una de las plantas de más rápido crecimiento, es resistente al amonio en suspensión y produce valiosos aminoácidos esenciales. Una materia prima muy prometedora que seguramente traerá beneficios económicos y ambientales tangibles a las granjas del Reino Unido”.
(Fuente: www.farminguk.com).
