Los métodos artificiales de cultivo de lechuga producen el doble de cosecha que los métodos tradicionales de campo, según un nuevo estudio de la Universidad de Surrey.
El metanálisis también encontró que era más rápido cultivar lechuga utilizando métodos artificiales, con tasas de producción un 50% más rápidas en los períodos de verano y hasta un 300% más rápidas en invierno.
Los investigadores revisaron más de 120 artículos publicados para tratar de comprender el impacto del uso de sistemas de agricultura de ambiente controlado (ACE) para cultivar lechuga, un cultivo de alto valor que comúnmente se cultiva en estos sistemas. El estudio ha sido publicado en la revista Plants .
Su investigación encontró que, en promedio, los métodos ACE producen el doble de rendimiento en comparación con la agricultura en el campo (3,68 kg m −2 frente a 1,88 kg m −2 ). El equipo también descubrió que el tiempo de cultivo de los rendimientos de CEA era, en promedio, de 40 días. Esto fue más corto que el tiempo promedio de cultivo en el campo de 60 a 120 días.
Curiosamente, el equipo también descubrió que el uso de métodos ACE para la agricultura vertical (donde los cultivos se cultivan en capas apiladas) produjo resultados significativamente más altos (6,88 kg m −2 ) que la agricultura en el campo.
La Dra. Zoe M Harris, coautora del estudio de la Universidad de Surrey, dijo: «La emergencia climática presenta una cantidad alarmante de desafíos para todos nosotros, incluida la seguridad alimentaria mundial. La agricultura en un ambiente controlado podría permitir el cultivo de cultivos en condiciones duras Entornos ambientales o en climas cambiantes. Ser capaz de cuantificar los beneficios que la CEA puede tener sobre el rendimiento y la tasa de crecimiento es esencial para avanzar en nuestra comprensión de dónde y cuándo esta tecnología puede aportar el mayor valor a la sociedad.
«Esperamos que nuestros hallazgos subrayen la importancia de comprender los factores de crecimiento de la CEA y enfaticen la necesidad de realizar investigaciones continuas en el área de la agricultura de ambiente controlado».
Más información: Michael Gargaro et al, Let-Us Investigate; Un metaanálisis de los factores que influyen en el rendimiento de los cultivos de lechuga dentro de plantas y sistemas agrícolas de ambiente controlado (2023). DOI: 10.3390/plantas12142623
