Un aceite esencial parece prometedor para mejorar la inmunidad de los pollos de engorde antes de que nazcan, según una investigación de la Universidad de Queensland.
por la Universidad de Queensland
La Dra. Mila Meijer de la Alianza de Queensland para la Innovación Agrícola y Alimentaria inyectó compuestos de aceite esencial de orégano en huevos fértiles para probar su impacto y descubrió que tenía una influencia positiva en el sistema inmunológico del polluelo en desarrollo.
«El carvacrol es el principal compuesto que se encuentra en el orégano y es el aceite esencial de referencia para mejorar la salud», afirmó el Dr. Meijer.
Se sabe que reduce la inflamación cuando se administra a pollos adultos, así que queríamos comprobar si también funcionaba en pollitos recién nacidos. Para ello, inyectamos el compuesto en el líquido amniótico del huevo unos días antes de la eclosión.
La mayor parte del carvacrol migra al saco vitelino del embrión, que está conectado al intestino en desarrollo. A medida que el polluelo absorbe la yema en los últimos días antes de la eclosión, el carvacrol puede administrarse directamente al intestino.
Descubrimos que el carvacrol activaba el sistema inmunitario del pollito , lo cual podría ser muy útil cuando un ave se encuentra en una situación de salud delicada. Al nacer más sanos, se reduce la probabilidad de que los pollitos enfermen durante las primeras semanas, cuando el riesgo es mayor.
El Dr. Meijer dijo que la técnica podría implementarse en granjas donde ya se utiliza un sistema similar para vacunar a los pollitos.
«Potencialmente, podríamos combinar este proceso de inyección de aceites esenciales con la vacunación para no añadir un paso extra a los agricultores», dijo el Dr. Meijer.
La investigación fue publicada en un artículo en el Journal of Animal Science and Biotechnology y otro artículo en Poultry Science .
El estudio forma parte de una serie de proyectos destinados a mejorar la nutrición de pollitos y gallinas.
El investigador principal, profesor Eugeni Roura, dijo que el proceso es parte de los estudios de «biología intergeneracional» de su grupo.
«Estamos tratando de influir o mejorar el rendimiento y la robustez de las crías mejorando la nutrición de la madre», explicó el profesor Roura.
Al alimentar a las gallinas reproductoras de engorde, pensamos no solo en la gallina, sino también en el embrión y el pollo, una deficiencia que hemos identificado en los últimos años. La reducción en el uso de antimicrobianos esenciales que mantienen la salud y el bienestar de los pollitos se traducirá en un pollo más robusto , y ese es uno de los aspectos clave.
«Es un concepto simple y aún estamos recopilando resultados adicionales como parte del consorcio AgriFutures sobre nutrición, salud intestinal y medio ambiente del pollo».
Más información: Mila MY Meijer et al., La administración in ovo de carvacrol desencadena la expresión de factores quimiotácticos, péptidos antimicrobianos y vías proinflamatorias en el saco vitelino de embriones de pollo de engorde, Journal of Animal Science and Biotechnology (2025). DOI: 10.1186/s40104-024-01131-3
Mila MY Meijer et al., Inmunomodulación temprana mediante carvacrol administrado in ovo en pollos de engorde, Poultry Science (2024). DOI: 10.1016/j.psj.2024.104286
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