Un estudio revela cómo modular la microbiota intestinal mejora la salud y el rendimiento del ganado
Redacción Mundo Agropecuario
Un nuevo estudio realizado por investigadores de Shinshu University destaca el papel esencial que cumple la microbiota intestinal en la salud y productividad del ganado, y cómo su modulación mediante probióticos, prebióticos y simbióticos ofrece alternativas prácticas y seguras frente al uso tradicional de antibióticos. La investigación, presentada en Phys.org, subraya que estos compuestos pueden mejorar el crecimiento, fortalecer la inmunidad y equilibrar el ecosistema microbiano intestinal sin riesgos asociados a la resistencia antimicrobiana.
Este avance resulta especialmente relevante para la ganadería moderna, que enfrenta presiones regulatorias y sanitarias para reducir el uso de antibióticos de crecimiento, una práctica extendida durante décadas pero cuestionada por su impacto en la salud pública.
La microbiota intestinal: un órgano invisible con un impacto enorme
El estudio pone de relieve que el intestino de los animales alberga una comunidad microbiana compleja que influye directamente en la digestión, la absorción de nutrientes, el desarrollo del sistema inmunológico y la respuesta a enfermedades. Cuando este equilibrio microbiano se altera, la salud del ganado puede deteriorarse rápidamente, generando pérdidas productivas.
Los investigadores señalan que manipular esta microbiota de manera selectiva permite optimizar la eficiencia alimentaria y reducir la incidencia de enfermedades comunes, sin recurrir a antibióticos que puedan generar resistencia o dejar residuos en productos de origen animal.
Probióticos, prebióticos y simbióticos: herramientas con resultados demostrados
La investigación muestra los beneficios de tres categorías de compuestos:
Probióticos: microorganismos vivos que, cuando se administran en cantidades adecuadas, colonizan el intestino y aportan efectos positivos sobre la salud. Pueden desplazar patógenos, mejorar la digestión y estimular la inmunidad local.
Prebióticos: fibras o compuestos no digeribles que sirven de alimento para bacterias beneficiosas, estimulando su crecimiento y estabilidad dentro del sistema intestinal.
Simbióticos: combinaciones de probióticos y prebióticos diseñados para actuar de forma complementaria.
Los autores destacan que estas alternativas no solo mejoran el crecimiento, sino que también refuerzan las defensas naturales del organismo y estabilizan el ecosistema microbiano, generando animales más resilientes.
Una alternativa segura frente a los antibióticos
El estudio enfatiza que estas estrategias pueden sustituir de forma efectiva a los antibióticos promotores de crecimiento, un pilar tradicional de muchas explotaciones ganaderas. La diferencia fundamental es que los compuestos microbianos no generan resistencia antimicrobiana ni implican riesgos para los consumidores.
Además, los probióticos y prebióticos pueden aplicarse de manera flexible a distintas especies ganaderas, desde aves hasta porcinos y bovinos, lo que abre una vía práctica para mejorar la sostenibilidad del sector sin comprometer la productividad.
Implicaciones para la ganadería del futuro
Los investigadores de Shinshu University plantean que adoptar estas alternativas representa un enfoque clave para una ganadería más segura, responsable y alineada con estándares globales de bienestar y salud pública. En un contexto donde los sistemas de producción enfrentan desafíos sanitarios, ambientales y económicos, la modulación de la microbiota aparece como una estrategia con un enorme potencial para transformar la gestión de la salud animal.
El estudio también señala que estas herramientas pueden integrarse con otras prácticas de manejo nutricional y sanitario, permitiendo resultados más duraderos y reduciendo la necesidad de intervenciones farmacológicas.
Una visión científica aplicada a los retos del sector
La investigación aporta evidencia sólida sobre cómo la comprensión profunda de los microorganismos intestinales y su interacción con el huésped permite desarrollar soluciones precisas y seguras para la ganadería moderna. El potencial de los probióticos, prebióticos y simbióticos abre la puerta a sistemas productivos más sostenibles, donde la salud animal se fortalece desde adentro, evitando prácticas que puedan comprometer la seguridad alimentaria o el medio ambiente.
Referencias
https://phys.org/news/2025-12-probiotics-prebiotics-safer-alternatives-antibiotics.html
Nota editorial:
Este artículo ha sido elaborado con fines divulgativos a partir de información pública y fuentes especializadas, adaptado al enfoque editorial del medio para facilitar su comprensión y contextualización.
