El estudio vincula el cambio climático con el aumento de los niveles de arsénico en el…
Etiqueta: alimentación saludable
Un estudio vincula el cambio climático con el aumento de los niveles de arsénico en el arroz, lo que incrementa los riesgos para la salud
El cambio climático podría afectar significativamente los niveles de arsénico en el arroz paddy, alimento básico…
Se pueden cultivar en el laboratorio trozos de pollo del tamaño de un bocado con la textura de la carne entera
Un biorreactor que imita un sistema circulatorio puede suministrar nutrientes y oxígeno a tejido artificial, lo…
Los héroes superalimentarios de África, desde el teff hasta los insectos, merecen más atención
África alberga una rica variedad de increíbles cultivos y alimentos autóctonos, desde cereales y legumbres ricos…
El pan de lupino se comercializará en los Países Bajos
En los Países Bajos, el altramuz ha sido reconocido como un “superfrijol” y esto está fomentando…
Las uvas frescas en los estantes podrían volverse aún más saludables
Se ha descubierto un fármaco antimicótico natural contra la podredumbre gris de las uvas almacenadas.La uva…
Sembrando las semillas de una mayor diversidad alimentaria en África
La diversificación de las fuentes de alimentos y el desarrollo de cultivos subutilizados y ricos en…
Las patatas bajas en carbohidratos y sus perspectivas
Las papas bajas en carbohidratos, que en su momento fueron una tendencia dietética de nicho y…
Los huevos de frijoles prosperan en EE. UU. en medio de la gripe aviar
Los brotes periódicos de gripe aviar, los precios fluctuantes de los alimentos y la energía y…
Francia entra en la carrera mundial del amaranto
Investigadores franceses han identificado un genotipo local de amaranto con el mayor rendimiento de escualeno, ya…
¿Puede una carne “mejor” conducir a dietas sostenibles?
La producción ganadera se ha asociado desde hace mucho tiempo con importantes impactos ambientales, lo que…
Un descubrimiento genético permite obtener tomates y berenjenas más grandes y sabrosos
Tomates y berenjenas más grandes y sabrosos pronto podrían adornar nuestros platos gracias a los científicos…
La leche de camello es una buena alternativa a los productos lácteos tradicionales.
Además de ser hipoalergénica, la leche de camello podría proteger potencialmente el intestino de enzimas dañinas…
Legumbres: súper alimento para combatir la malnutrición
Las legumbres son un ingrediente clave de dietas más sanas y sistemas agroalimentarios más sostenibles y…
Las patatas en rotación de cultivos realzan el aroma del arroz
El arroz es el grano básico de más del 62,8% de la población mundial, lo que…
Más variedades de apio significan más beneficios para la salud del corazón
Un nuevo estudio realizado por investigadores chinos arroja luz sobre la compleja historia del cultivo del…
Cinco razones para probar el cultivo y la jardinería de hortalizas en contenedores
El Año Nuevo es un momento para tomar decisiones, incluida la mejora de las casas de…