Argentina Bovino Ganadería y Pesca Producción de Carne

Ganadería: pautas para mejorar la calidad de la carne

Desde el INTA Balcarce –Buenos Aires– aseguran que un correcto manejo del pastoreo y suplementación mejora la relación entre el músculo y la grasa del animal. Recomendaciones para optimizar los atributos de sabor y terneza. En términos generales, tanto el color como las características de la grasa proporcionan la información necesaria para conocer la calidad […]

Actualidad Animales España Estados Unidos Información General

El apetito humano amenaza a la megafauna que queda

Unas 150 especies de grandes animales están en peligro de extinción por su carne, aletas, cuernos o huevos MIGUEL ÁNGEL CRIADO Para los emperadores chinos de la dinastía Song (960-1279 de esta era) la sopa de aleta tiburón ya era una delicatessen. En la calidad de un plato influía la dificultad de conseguir sus ingredientes y […]

Actualidad Articulistas Colombia Opinión

Píldoras informativas de Colombia / 07.02.19

Flores colombianas para San Valentín En Colombia los exportadores de flores están listos, desde inicio de año, para que sus productos sean el regalo ideal para las parejas enamoradas en otras latitudes este 14 de febrero, especialmente en Estados Unidos, Reino Unido y Canadá.    Esta es una de las fechas más importantes para el sector […]

Actualidad Animales Estados Unidos Información General

ADN de lobo declarado extinto aparece en vida salvaje en manada de Texas

Los investigadores dicen que un grupo de caninos salvajes que se divierten cerca de las playas de la Costa del Golfo de Texas contiene una cantidad sustancial de genes de lobo rojo, un descubrimiento sorprendente porque el animal fue declarado extinto en la naturaleza hace casi 40 años. El hallazgo ha llevado a los biólogos […]

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La experimentación con animales cae al mínimo desde que hay registros

Un informe oficial constata que en 2017 se utilizaron 610.000 ejemplares menos que en 2009 MANUEL ANSEDE Los científicos en España emplearon unos 793.000 animales por primera vez en 2017, un 13% menos que el año anterior y un 43% menos que en 2009, según el informe anual elaborado por el Gobierno. Si se incluyen las escasas […]

Animales España Información General Zoología

“El lobo es un veterinario del monte, controla enfermedades que son lacras para la ganadería”

El próximo 19 de octubre se estrena en cines de España el documental Barbacana, la huella del lobo, un largometraje del biólogo Arturo Menor que narra, a tres tiempos, cómo el lobo, “el tradicional enemigo, puede ser la tabla de salvación de la ganadería extensiva”. Su viaje visual por la naturaleza ibérica permite contemplar los paisajes […]

Articulistas Biblioteca de artículos científicos Venezuela

Elaboración de bloques multinutricionales para alimentación de bovinos, usando contenido ruminal e ingredientes minerales

Héctor, Bracho Espinoza Departamento de Producción Animal, Programa Ciencias Veterinarias, Universidad Nacional Experimental “Francisco de Miranda”. Coro-Falcón, Venezuela. Email: brachohector3@gmail.com El uso de suplementos  como los bloques multinutricionales  en bovinos, no  es nuevo (Becerra, 1988), (Becerra y David 1990), (Bracho, 2017); inclusive mucho antes   primero en Sudáfrica y luego en Australia, se usaron comercialmente como […]