El teff de grano africano sin gluten exhibe actividad antioxidante en las células humanas

El consumo de teff aumentará junto con la creciente demanda de una dieta sin gluten. El…

Los científicos han implantado un microhongo con propiedades insecticidas en una planta de colza

Se trata de inocular la colza con un hongo del suelo para estimular la producción de…

Las exclusivas variedades mexicanas de frijol negro y pinto tienen un alto contenido de compuestos saludables

Los frijoles comunes son importantes fuentes de alimentos con alto contenido nutricional. Las semillas de frijol también…

Variedades mexicanas únicas de frijol negro y pinto muestran un alto contenido de compuestos saludables

Los frijoles comunes son importantes fuentes de alimentos con alto contenido nutricional. Las semillas de frijol también…

El ‘pegamento de abeja’ antioxidante crea entusiasmo por la nueva industria australiana

Un producto rico en nutrientes descubierto en colmenas de abejas en toda Australia podría generar una…

Se descubrió que una variedad de arroz indio contiene valiosos antioxidantes y ayuda a prevenir la diabetes

Una variedad de arroz perfumado que se cultiva en el remoto noreste de la India, conocido…

Capacidad antioxidante de la guayaba paujía será estudiada por primera vez: Colombia

De tamaño pequeño, color naranja brillante y sabor con notas agridulces, la guayaba paujía es un…

¿Tus fresas son insípidas? Los pesticidas podrían ser los culpables

¿Alguna vez has mordido una fresa roja y regordeta, solo para encontrarla blanda y acuosa? Ciertos pesticidas…

Cáscara del Hass, promisoria fuente de antioxidantes y neuroprotectores: Colombia

Además de las bondades como abono o en el cuidado del cabello, que tradicionalmente se le…

Nuevos antioxidantes encontrados en carne de res, pollo y cerdo

Los dipéptidos de imidazol (IDP), que abundan en la carne y el pescado, son sustancias producidas…

Nuevo método extrae nutrientes antioxidantes de residuos de procesamiento de maíz

Un proceso para extraer fibras dietéticas antioxidantes nutritivas de los desechos de la producción de almidón…

Explorando los beneficios antioxidantes de diferentes tipos de miel

La miel de cítricos tiene una mayor abundancia de antioxidantes en comparación con otros tipos estándar…

Por qué las zanahorias ralladas son más saludables que las enteras y cómo comercializar una súper verdura

Las zanahorias dañadas durante la cosecha pueden convertirse en un producto útil, según han demostrado los…

ÓNIX INIA: la primera variedad chilena de arroz negro

En el marco de la Expo Chile Agrícola 2022, el Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) presentó…

En residuos de cacao hallan valiosos compuestos antioxidantes

En la cáscara y la cascarilla se revelan importantes fracciones de contenido proteico y compuestos antioxidantes.…

El compuesto de romero puede ayudar a las vacas lecheras posparto

El romero y las vacas lecheras podrían ser una combinación ganadora. por Christie Delfanian, Universidad Estatal de…