La gran mayoría del café que se cultiva en el mundo se compone de solo dos…
Etiqueta: café
Hormigas, caos y el futuro del café
Investigadores de la U-M analizan la dinámica ecológica de las hormigas en Puerto RicoANN ARBOR—Para ayudar…
Las plantas de café tienen un microbioma central pequeño pero consistente de hongos y bacterias.
Para la mayoría de las personas, el café es un comienzo necesario del día. Para tres…
Café cultivado a la sombra demuestra los beneficios de combinar la agricultura y la conservación
Aumentar la cobertura de sombra sobre las plantas de café puede incrementar la biodiversidad y brindar…
Método colombiano reduce a menos de 5 días el secado del café
En Colombia producir café casi siempre implica la misma rutina: despulpar el grano, lavarlo con abundante…
El cambio climático antropogénico supone un riesgo sistémico para el cultivo del café
El café es importante para las economías de las regiones productoras. Un estudio publicado en PLOS Climate por…
Posibles nuevas formas de seguir cultivando café en un clima cambiante
Un equipo de autores de Uganda y el Reino Unido, con experiencia en botánica, agricultura e…
Un método más rápido detecta infecciones en las bayas de café, lo que podría salvar los cultivos mundiales
Una nueva investigación de la Universidad Edith Cowan (ECU) podría salvar su taza de café diaria. La investigación…
Clima adverso impulsa los altos precios del café
ROMA – Los precios mundiales del café alcanzaron en 2024 un máximo en varios años, 38,8…
Los hongos Frankenstein son los culpables de la escasez y el alto coste del café
Entre los hongos patógenos hay verdaderos «Frankensteins» que toman genes de sus homólogos. El hongo que…
Obtienen polvos solubles con propiedades antiinflamatorias a partir de la pulpa de la cáscara del café
El nuevo producto, desarrollado por un equipo del Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación…
El café cultivado a la sombra mitiga el impacto ambiental y mejora la calidad del grano
Una investigación de la Universidad Nacional de Colombia destaca los beneficios de cultivar cafetales bajo la…
Pequeños cafetaleros de Uganda lidian con las nuevas reglas de la UE
Por Wambi MichaelKIGALI – En la aldea de Kubewo, en el este de Uganda, los niños,…
Se están gestando precios del café aún más caros, pero hay algunas buenas razones para ello
¿Qué está pasando en la industria del café? Los tostadores y operadores de cafeterías se enfrentan…
Café climáticamente inteligente: los investigadores exploran el café Robusta como alternativa al Arábica
¿Se le antoja una taza de café por la mañana? A nivel mundial, los consumidores beben…
Lo barato sale caro
Por Samantha León, ingeniera de Desarrollo de Productos del Centro CREASLa comercialización de alimentos adulterados es…
Cacao colombiano podría ser tan exitoso como el café, ¿cómo?
La cacaocultura colombiana afronta retos de productividad y rentabilidad, ya que es un cultivo de ciclo…
Los precios del café robusta alcanzaron este año su nivel más alto en 45 años
La explosión de los precios se debe a la mala cosecha en Vietnam debido a la…
Investigación sugiere formas de garantizar una mayor sostenibilidad en el comercio agrícola mundial
La UE quiere garantizar una mayor sostenibilidad en el comercio agrícola con el Sur Global, con…