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¿Café, croissant, gusanos? La agencia de la UE dice que los gusanos son seguros para comer

La tan cacareada dieta mediterránea y el «bon gout» francés están recibiendo cierta competencia: la agencia de seguridad alimentaria de la Unión Europea dice que los gusanos son seguros para comer. La agencia con sede en Parma publicó una opinión…

Los perros muestran preferencias gustativas por sus alimentos

La investigación desarrollada por un equipo de la Facultad de Ciencias Veterinarias y Pecuarias (Favet) de la Universidad de Chile, demostró que los perros tienen la capacidad de elegir un alimento sobre otro dependiendo de su composición nutricional UHCILE/DICYT Las pruebas…

El camino de una planta a su comida favorita

El nitrógeno es uno de los nutrientes más esenciales para las plantas. Su disponibilidad en el suelo juega un papel importante en el crecimiento y desarrollo de las plantas, lo que afecta la productividad agrícola.  Los científicos del IST Austria ahora…

En 100 años, tal vez nuestra comida no se cultive en el suelo

Se necesita mucho para hacer que una habitación de científicos del suelo se quede sin aliento. El mes pasado, presenté en la Conferencia Nacional de Suelos en Canberra y le hice a 400 colegas una pregunta simple: ¿creen que el suelo jugará un papel…

Crean revolucionaria proteína artificial con la que se busca alimentar a animales en todo el mundo

La comida de los animales a menudo requiere ser transportada a miles de kilómetros de distancia, así que los científicos investigan nuevos métodos de producción “Lo he probado y es muy bueno. Si tuviera que ponerle un sabor, diría que…

Las granjas de interior podrían afinar los sabores de nuestra comida

Una nueva forma de cultivar en interiores utilizando diferentes longitudes de onda de luz podría mejorar el sabor de frutas, ensaladas y hierbas, al tiempo que aumentaría el suministro de alimentos y el valor nutricional. Cultivar alimentos en el interior aporta muchos…

Las plantas pueden camuflar olores para evitar ser comidas: estudio

Las plantas en los densos bosques tropicales pueden enmascarar sus olores químicos para evitar ser detectados y comidos por los insectos, una ventaja clave en la «carrera armamentista de la información» entre ellos y los herbívoros que se alimentan de…

Variedad de pasto de trigo de grado alimenticio lanzada para uso publico

Wheatgrass está repleto de nutrientes beneficiosos, lo que hace que el cultivo sea un superalimento popular. Y ahora, más agricultores tendrán acceso al cultivo de este cultivo beneficioso. Emily Matzke Históricamente, el pasto de trigo se ha utilizado como cultivo en…

Hacer realidad un sueño biotecnológico: cultivos de cereales con fijación de nitrógeno

A medida que aumenta la demanda de alimentos debido al crecimiento y el cambio de las poblaciones en todo el mundo, el aumento de la producción de cultivos ha sido un objetivo vital para los investigadores de la agricultura y…

Ingesta espontánea de aceites esenciales: beneficios duraderos para los pollitos

En los sistemas de producción avícola, los pollitos después de la eclosión pueden estar expuestos a diferentes factores de estrés, como ser trasladados sin comida ni bebida a los galpones de cría o cambios de temperatura.  Estas experiencias estresantes de…

Las abejas priorizan su baile de meneo único para encontrar flores

Los investigadores de Royal Holloway han desarrollado un método para rastrear la comunicación de abeja a abeja en las colmenas de abejas, mostrando cómo las abejas tienen muchos medios para aprender de sus compañeros de nido sobre las mejores flores…

Primeras abejas nocturnas australianas registradas buscando comida en la oscuridad

Las abejas australianas son conocidas por polinizar plantas en hermosos días soleados, pero un nuevo estudio ha identificado dos especies que han adaptado su visión a las condiciones nocturnas por primera vez. El estudio realizado por un equipo de investigadores…

Hacer la comida para perros más deliciosa mediante el análisis de aromas

Los perros no son conocidos por ser quisquillosos con su comida, comiendo la misma croqueta día tras día con gusto. Sin embargo, los dueños de perros mimados quieren que sus mascotas tengan la mejor experiencia culinaria posible, especialmente para esos raros…

¿Qué comida es más respetuosa con el medio ambiente?

Una de las principales fuentes de emisiones de gases de efecto invernadero es la agricultura y la ganadería. Por lo tanto, nuestras decisiones a la hora de alimentarnos pueden tener un impacto significativo para reducir nuestra huella en el planeta….

Queso: nuevos conocimientos sobre una comida ancestral

El estudio más detallado hasta la fecha de los microbios en el queso fue publicado en Nature Food por un equipo de investigadores en Teagasc y el Centro de Investigación APC Microbiome Ireland SFI, dirigido por el profesor Paul Cotter.  por Teagasc…

Cómo plantar un jardín puede aumentar las abejas, la comida local y la capacidad de recuperación durante la crisis del coronavirus

Con la llegada de la primavera, muchas personas han comenzado a pensar en cómo COVID-19 afectará la asequibilidad y la disponibilidad de frutas y verduras en los próximos meses, ya que la escasez de abejas melíferas y trabajadores migrantes amenazan la polinización de los…

Miel líquida, espinacas peludas y manzanas brillantes: datos sorprendentes sobre su comida

Pasar mucho más tiempo en tu casa no tiene que hacerte sentir menos curiosidad por el mundo que te rodea. Solo mire dentro de los armarios de su cocina y hay una gran cantidad de química que estallará para salir.  por…

Esta es la huella ambiental de la comida que tiramos a la basura

La producción de alimentos tiene una huella de carbono que proviene del uso de terreno y de las emisiones de gases de efecto invernadero, principalmente. Un 22 % de estos alimentos termina en la basura, y con ellos todos los recursos…

Lupino: ¿una nueva súper comida?

Lupin (nombre botánico Lupinus mutabilis ) es una planta comestible que se ha cultivado durante siglos en los altos Andes de América del Sur; También se conoce como lupino , chocho , tarwi o altramuz .  Sus características impresionantes han sido poco reveladas, por ejemplo, su contenido de proteínas alcanza el…

Cultivando más comida con menos fertilizante

Los investigadores han encontrado la clave para aumentar la velocidad a la que el maíz absorbe el nitrógeno en el laboratorio, un paso crucial para el cultivo de cultivos de mayor rendimiento al usar menos fertilizante. por Freshscience «El nitrógeno…

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