Colombia Ganadería y Pesca Producción de Carne

Bienestar del ganado influye en calidad de la carne

La consistencia, la textura, el color, el pH y la retención de agua de la carne se ven afectadas por las condiciones de cría, transporte y sacrificio de los bovinos. Así lo afirma Carlos Alfredo Cedeño Palacios, candidato a doctor en Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Colombia (U.N.) Sede Palmira, quien estudió las […]

Información General Insectos Resto del Mundo

China cría cucarachas en granjas para eliminar los residuos orgánicos

Los insectos son convertidos en alimento para animales de granja o se utilizan para elaborar productos de la medicina tradicional y cosméticos La mayor parte de la humanidad trata de eliminar a cualquier cucaracha con la que se cruza. En Jinan (China), crían a miles de millones de estos insectos para que devoren residuos y se conviertan […]

Actualidad Ganadería y Pesca Porcino Resto del Mundo

‘Muy grave’: se propaga la peste porcina africana en China

La peste porcina africana se ha extendido rápidamente a más de la mitad de las provincias de China a pesar de las medidas para contenerla, dijo el gobierno, advirtiendo que una situación que anteriormente se describía como bajo control se había vuelto «muy grave». La enfermedad ya ha provocado un aumento en los precios del […]