producción de leche

Investigaciones revelan que se necesita trabajo para reducir los efectos negativos del estrés por calor en las vacas lecheras

Los investigadores han investigado el impacto del estrés por calor en las vacas lecheras australianas que pastan los pastos de verano, revelando que la alta temperatura y la humedad conducen a una caída significativa en la producción de leche, pero…

Seguimiento de microorganismos a través del proceso de producción de lácteos

Los microorganismos del medio ambiente pueden ingresar a la cadena de suministro de lácteos en múltiples etapas, incluida la producción, la recolección y el procesamiento de la leche, con posibles implicaciones para la calidad y la seguridad. La capacidad de…

La optimización de la alimentación es necesaria para mantener la producción de leche en rebaños orgánicos

La demanda del consumidor de leche orgánica superó recientemente la oferta disponible, con ventas de productos orgánicos que alcanzaron los $ 35 mil millones en 2014 y continúan aumentando.  A medida que las granjas pasan a la producción orgánica para…

La proteína láctea de 5.000 años de antigüedad señala la importancia de la producción lechera en el este de Eurasia

Al analizar las proteínas de la leche extraídas de la placa dental calcificada, los investigadores del Instituto Max Planck para la Ciencia de la Historia Humana y sus socios internacionales presentan la evidencia más temprana del consumo de lácteos en…

Los antibióticos podrían reducirse hasta en un tercio, dicen los productores lecheros

Nueve de cada 10 productores de leche que participan en una nueva encuesta de la Asociación Real de Granjeros Lecheros Británicos (RADBF) dicen que la industria agrícola debe tomar una iniciativa en la batalla contra la resistencia a los antibióticos….

Malas prácticas de ordeño incrementan riesgo de mastitis

El método de ordeño, la higiene del trabajador, la cantidad de vacas en producción, el inadecuado uso de desinfectante pre y posordeño, son algunos factores de riesgo asociados con la inflamación de la ubre, o mastitis, que genera dolor y…

Una startup brasileña desarrolla alimentos probióticos segmentados para nutrición animal

Pruebas en haciendas experimentales indican que el agregado de este suplemento al pienso del ganado indujo al cabo de 45 días un incremento del 5% en la producción de leche AGENCIA FAPESP/DICYT – Los alimentos probióticos ya se encuentran presentes en…

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