Aunque los insectos son consumidos por al menos 2 mil millones de personas, la mayoría de los europeos se vuelven locos con la idea. por CORDIS Sin embargo, esto podría estar a punto de cambiar. Los expertos predicen que una próxima resolución de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria de la UE, en la que se liberalizará la Lee más
Santiago, marzo de 2020.- Tal vez, una pregunta recurrente por estos días a causa de la cuarentena que viven muchas personas en Chile, ha sido cómo mantener las frutas y verduras frescas durante períodos más largos. La respuesta la entregó el especialista en postcosecha del Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA), Bruno Defilippi, quien lleva años estudiando Lee más
Al menos una cuarta parte de la población mundial de cerdos podría morir a medida que se propaga un brote masivo de peste porcina africana, según una organización mundial de sanidad animal. por Ryan W. Miller La muerte provocaría la escasez mundial de cerdos, aumentando los precios de la carne de cerdo y los productos Lee más
Las etiquetas de los productos ofrecen información valiosa a los consumidores, pero los fabricantes pueden usarlas mal para aumentar las ganancias. Esto es particularmente cierto para la etiqueta orgánica del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos . por Sarah Morath Dos decisiones recientes de la Comisión Federal de Comercio de EE. UU. , Que protege a los consumidores de prácticas comerciales injustas Lee más
Ing. Msc. Vicente Contreras (2010) Material recopilado, modificado y ampliado sobre las bases de la propia experiencia. vecontreras@gmail.com www.bioalquimiaca.com En la preparación de ensilados biológicos es imperativo contar con insumos muy económicos que garanticen que los productos finales continúen siendo de bajo costo. La dinámica en la que se ha desenvuelto la economía venezolana, la Lee más
ESTUDIO REVELA EL POTENCIAL DE LOS DESECHOS DE JIBIA Y OSTIÓN PARA EL DESARROLLO DE NUEVOS PRODUCTOS EN LA REGIÓN DE COQUIMBO La gran apuesta, indispensable para el valor agregado y la rentabilidad de este negocio, es el ingreso al mercado del colágeno marino, estimado en USD 642 millones en 2018, para un volumen transado Lee más
Miguel Cruz vive el campo del sur de Jalisco, México, y se dedica a la crianza de abejas desde hace más de 40 años. Recientemente y por convicción personal, decidió dejar de consumir aguacates y bayas (mejor conocidos como berries), los productos estrella de las agroindustrias más prolíficas de la región. “Es una forma de Lee más
Una cadena de valor acuícola está conformada por diferentes procesos de transformación también denominadas funciones, el desarrollo y expansión de un producto acuícola de óptima calidad (costo, precio, presentación, frescura, inocuidad, etc.) depende del trabajo de cada uno de los actores que participan en cada una de estas funciones, encontrándose en algunos casos, actores que Lee más
El estudio de la cadena de valor acuícola nacional tiene como finalidad contribuir a estimar el precio y valor agregado de los productos acuícolas, transparentar el mercado y detectar posibles deficiencias en el proceso productivo. En otras palabras, permite analizar actividades estratégicamente relevantes en el proceso de producción acuícola para obtener alguna ventaja competitiva, pero Lee más
Investigadores del INTA Bariloche –Río Negro– y del Instituto de Floricultura desarrollaron dos glandularias con características ornamentales para macetas, canteros y paisajismo: Nevada INTA Bariloche y Natalí Mora INTA. Un logro que genera gran interés en un mercado demandante de nuevos productos. Llega la primavera y los espacios verdes comienzan a llenarse de color. Para Lee más
