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Una forma más fácil de analizar los productos agrícolas en busca de pesticidas

Maria Fidalgo, profesora asociada de ingeniería civil y ambiental en la Universidad de Missouri, y un equipo de estudiantes y colaboradores internacionales han ideado una forma de utilizar sensores y películas para detectar niveles microscópicos de residuos de pesticidas. por…

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Estudio evalúa el riesgo de que las frutas y verduras que se venden en EE. UU. Sean productos de trabajo forzoso

Un nuevo estudio en Nature Food llama la atención sobre la necesidad de mejores sistemas para rastrear el trabajo forzoso en las cadenas de suministro de alimentos.  por la Universidad de Tufts El estudio, un avance metodológico, informa sobre el desarrollo de un…

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Cómo rediseñar el sistema alimentario para evitar el desperdicio

La alimentación constituye una de las necesidades básicas del ser humano atendiendo a la famosa jerarquía de Maslow. Sin embargo, según el trabajo seminal que publicó la FAO en 2011, una tercera parte de los productos agrícolas y ganaderos que…

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¿Ayuda para el crecimiento del maíz? Los científicos desmitifican los productos naturales para los cultivos

Los cultivadores de maíz pueden elegir entre una amplia gama de productos para aprovechar al máximo su cosecha, pero lo último podría traer extracto de algas marinas a un campo cercano a usted.  por Lauren Quinn, Universidad de Illinois en Urbana-Champaign…

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Los precios mundiales de los alimentos caen por primera vez en 12 meses

El índice de precios de los alimentos de la FAO cayó un 2,5 % en junio, tras un año de aumentos consecutivos. 8 de julio de 2021, Roma – Los precios mundiales de los productos alimenticios cayeron en junio por primera…

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Mejorando el atractivo de las proteínas de origen vegetal

Para hacer posible un cambio significativo en la proporción de proteínas de origen vegetal, es esencial mejorar el atractivo de los productos que utilizan fuentes de proteínas sostenibles.  Junto con socios industriales en toda la cadena de suministro, WUR inició…

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Carne de res con una historia: el mercado de nicho para la carne de res criada en un rancho va en aumento

Las compras directas de carne de res en la granja continúan siendo una tendencia emergente, ya que los consumidores quieren conocer tanto la historia como las caras detrás de los productos que están comprando, según un experto. por Blair Fannin, Universidad…

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Aceite de palma: ¿es tan malo para el medio ambiente como se cree?

El aceite de palma se ha vuelto un ingrediente presente en muchos de los productos que usamos a diario. Es uno de los cultivos que provocan la tala de bosques, y tiene mala fama. Pero ¿es tan perjudicial como se…

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Un nuevo método para medir los componentes de la leche tiene potencial para mejorar la sostenibilidad de los productos lácteos

Presente en la sangre, la orina y la leche, el compuesto químico urea es la forma principal de excreción de nitrógeno en los mamíferos.  por Elsevier Las pruebas de los niveles de urea en vacas lecheras ayudan a los científicos y…

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La prohibición de insumos agrícolas no es sinónimo de protección para las abejas

Las prohibiciones de productos en Europa, hace unos años, solo han mostrado un claro debilitamiento en la producción agrícola, sin representar un crecimiento diferenciado en  la población de abejas.  Según la FAO, el 75% de los cultivos para consumo humano…

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Cómo convertir el estiércol en productos valiosos

El estiércol ya no se ve como un flujo de desechos, sino como una valiosa materia prima. Se están desarrollando cada vez más tecnologías para convertir el estiércol en valiosos nutrientes orgánicos e inorgánicos para la agricultura.  Esto está ayudando a…

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Tecnología para detectar productos químicos en frutas y hortalizas

Un Ph.D. de ITMO Una estudiante con sus colegas de Rusia, España y Singapur ha desarrollado películas sensoras flexibles basadas en nanopartículas de plata que pueden usarse para identificar la presencia de residuos de pesticidas en la superficie de productos agrícolas…

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Los pequeños y medianos productores agrícolas venezolanos complementarán el Programa Mundial de Alimentos de la ONU

El programa de la ONU cuenta con un presupuesto anual de compras de alimentos superior a 1.000 millones de dólares y está facultado para adquirir productos básicos de los agricultores familiares de países en desarrollo Caracas, mayo 2021 (Prensa AVAF)…

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