verduras

El cambio climático se acerca a sus bocadillos: por qué la sequía repetida amenaza las frutas y verduras secas

por Charith Rathnayaka Las papas pueden volverse más quebradizas, las manzanas pueden ser más difíciles de deshidratar y las sultanas pueden estar fuera del menú por completo; estos son posibles resultados de sequías recurrentes e intensificadas bajo el cambio climático…

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Estudio evalúa el riesgo de que las frutas y verduras que se venden en EE. UU. Sean productos de trabajo forzoso

Un nuevo estudio en Nature Food llama la atención sobre la necesidad de mejores sistemas para rastrear el trabajo forzoso en las cadenas de suministro de alimentos.  por la Universidad de Tufts El estudio, un avance metodológico, informa sobre el desarrollo de un…

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Actividad anti-degranulación y aglutinante de ácidos biliares de frutas y subproductos agroindustriales

Las partes no utilizadas de frutas y verduras, como la pulpa después del jugo, a menudo contienen más fitoquímicos con funciones biorreguladoras que las partes usadas, pero se descartan con regularidad.  por la Universidad Shinshu Dado que la investigación de…

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Cosecha de verduras: ¿cuándo es el momento óptimo del día?

Las verduras recogidas por la mañana durarán más. Por otro lado, evitas los niveles altos de nitratos si cosechas por la noche. ¿Hay alguna diferencia entre cosechar verduras por la mañana, al mediodía o por la noche? ¿Cuáles son las ventajas y…

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El ADN de la lechuga descifrado: en 6000 años de la marihuana a la verdura querida

La lechuga iceberg, la lechuga de hoja de roble, la lechuga romana y todas las demás lechugas que comemos hoy en día, descienden de plantas silvestres que fueron modificadas hace 6000 años en el Cáucaso para que el aceite vegetal…

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Los consumidores japoneses están más preocupados por la edición genética del ganado que de las verduras, muestra una encuesta

Una encuesta estadísticamente rigurosa de consumidores japoneses ha descubierto que tienen más opiniones negativas sobre el uso de nuevas técnicas de edición de genes en el ganado que sobre el uso de las mismas tecnologías en vegetales. por Organización de…

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ARS – Pioneros en la investigación de frutas y verduras – Parte 2

En reconocimiento a la proclamación de las Naciones Unidas del 2021 como el Año de las Frutas y Verduras, los líderes del programa nacional del ARS, los Dres. Timothy Rinehart y Joseph Munyaneza analizan cómo ARS guiará la producción de frutas…

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ARS – Pioneros en la investigación de frutas y verduras (Parte 1)

En reconocimiento a la proclamación de las Naciones Unidas de 2021 como el Año de las Frutas y Verduras, Tellus analiza cómo ARS ha ayudado a mejorar la producción de frutas y verduras. Cuando se creó el Departamento de Agricultura…

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FAO busca crear conciencia de los beneficios que genera para la salud el consumo de frutas y verduras

Este 03 de mayo, se realiza el webinar “Frutas y verduras, alimentos esenciales de tu dieta” en horario de las 7 am Centroamérica, 8 am Panamá y 9 am Chile. Y se podrá acceder por Live Stream vía Twitter de…

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