Wageningen

Se requiere un cambio de pensamiento para prevenir la desnutrición en todo el mundo

Millones de personas en Asia y África no sufren tanto por la falta de alimentos, sino por la falta de alimentos saludables.  En pocas palabras, las frutas y verduras son más caras y menos disponibles que los alimentos menos ricos…

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Las plantas pueden prepararse para la secuencia de ataque de insectos

Las plantas están siendo atacadas por una variedad de especies de insectos. Tienen mecanismos de defensa para hacer frente a esto, incluidos productos químicos u hojas más resistentes.  Pero ahora se ha descubierto que cuando las plantas silvestres de mostaza negra…

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Los rendimientos potenciales de los cultivos pueden ser docenas de puntos porcentuales más altos o más bajos que los estimados

Las políticas de seguridad alimentaria implementadas por gobiernos, empresas y organizaciones como la ONU se basan en parte en modelos globales que evalúan los rendimientos actuales y potenciales de los cultivos.  Los científicos de la Universidad e Investigación de Wageningen…

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Creando plantas de achicoria sin compuestos amargos

Los investigadores han utilizado nuevas técnicas de mejoramiento para desarrollar una variedad de achicoria que ya no contiene compuestos amargos.  por la Universidad de Wageningen Katarina Cankar, investigadora de plantas en la Universidad e Investigación de Wageningen: «En el proyecto europeo…

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Se necesitan nuevos acuerdos ahora para mejorar los sistemas alimentarios

En 2020, entre 720 y 811 millones de personas padecían hambre y casi la misma cantidad (768 millones) estaban desnutridas.  Dos mil millones de personas no obtuvieron suficientes nutrientes y vitaminas esenciales debido a dietas desequilibradas o falta de alimentos…

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La falta de apoyo normativo para la pesca y la acuicultura en pequeña escala socava la seguridad alimentaria de millones de personas

La pesca y la acuicultura en pequeña escala son ignoradas por los responsables políticos y políticos, a pesar de proporcionar medios de vida a más de 100 millones de personas y sustento a mil millones de personas en todo el…

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Pronto en la pasarela: ropa elaborada con residuos agrícolas

¿Qué residuos agrícolas podemos utilizar como fibras para la industria de la moda? Resulta que hay bastantes. Por ejemplo, la paja de arroz o los tallos de plátano pronto se pueden encontrar en la ropa.  Al utilizar estas materias primas, la industria…

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Cinco preguntas sobre la carne de pollo en los supermercados

El miércoles 11 de agosto se anunció que a finales de 2023, a más tardar, todos los supermercados holandeses solo venderán pollo fresco con al menos 1 estrella “Beter Leven”.  Beter Leven es una marca de calidad holandesa en envases…

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¿Cultivar cultivos en Marte? Probablemente no bajo el sol desnudo

Si los humanos quieren vivir en Marte por un período más largo, será necesario cultivar sus propios cultivos allí.  ¿Y qué es más lógico que cultivar los cultivos en un invernadero en la superficie, aprovechando la luz del sol, como…

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Las larvas de la mosca soldado negra pueden reemplazar la harina de soja en cerdos en crecimiento

Las larvas de la mosca soldado negra (BSF) pueden reemplazar la harina de soja (SBM) como fuente de proteínas en la dieta de los cerdos en crecimiento.  Eso fue descubierto por un equipo de investigación multidisciplinario de la Universidad e…

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El metanálisis muestra que la demanda futura de alimentos aumentará entre un 35% y un 56% durante el período 2010-2050.

Más de 820 millones de personas en el mundo no tienen suficiente para comer, mientras que el cambio climático y la creciente competencia por la tierra y el agua están generando preocupaciones sobre el futuro equilibrio entre la oferta y…

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Los investigadores elaboran plantas de achicoria sin compuestos amargos

Los investigadores han utilizado nuevas técnicas de mejoramiento para desarrollar una variedad de achicoria que ya no contiene compuestos amargos.  Katarina Cankar, investigadora de plantas en la Universidad e Investigación de Wageningen: «En el proyecto europeo CHIC, estamos trabajando en…

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¿Cómo se miden las emisiones en un establo abierto?

Se están haciendo muchos esfuerzos dentro del sector ganadero holandés para reducir las emisiones de amoníaco y metano. Pero, ¿cómo mides estas emisiones? ¿Cómo sabemos cuáles son las concentraciones actuales? Y, lo que es más importante, ¿cómo se pueden medir las emisiones en…

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Patatas en Alemania: Rendimientos superiores a 40 toneladas por hectárea nuevamente por primera vez

El consumo aumentó en dos kilogramos por persona. La sequía también causó problemas a los productores de papa alemanes en 2020. Sin embargo, el rendimiento aumentó a más de 40 toneladas por primera vez desde 2017 y fue de 42,8 toneladas…

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El genoma de la cebolla finalmente revela sus secretos

La investigación de Wageningen permite un desarrollo más rápido de nuevas variedades resistentes. Investigadores de la Universidad e Investigación de Wageningen (WUR) han desentrañado el genoma de la cebolla.  por la Universidad de Wageningen Esto acelerará la capacidad de los fitomejoradores para…

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El desperdicio de alimentos podría cambiar el futuro de la moda, según un nuevo informe

La paja de arroz, los tallos de plátano y otros desechos agrícolas pronto podrían pasar de los campos de los agricultores a la pasarela de moda.  Un nuevo estudio muestra que hay suficientes corrientes de residuos agrícolas utilizables de la…

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Mejoramiento más rápido de la papa gracias al gen clave de identificación para la autocompatibilidad

Investigadores de la empresa de mejoramiento de patatas híbridas Solynta y la Universidad e Investigación de Wageningen han identificado, clonado y caracterizado el gen de autocompatibilidad en patatas llamado Sli (inhibidor del locus S). Este descubrimiento tendrá un profundo impacto en…

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Europa: Hacia una política agrícola común más eficaz

La Política Agrícola Común (PAC) ha sido uno de los pilares del proyecto de integración europea desde el Tratado de Roma (1957).  Dr. JJL (Jeroen) Candel MA En sus primeras décadas, la PAC logró estabilizar los mercados agrícolas, mejorar la productividad…

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Mejorando el atractivo de las proteínas de origen vegetal

Para hacer posible un cambio significativo en la proporción de proteínas de origen vegetal, es esencial mejorar el atractivo de los productos que utilizan fuentes de proteínas sostenibles.  Junto con socios industriales en toda la cadena de suministro, WUR inició…

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Descubren cómo el patógeno del tizón de la papa penetra en la planta

En el siglo XIX, el notorio patógeno Phytophthora infestans provocó una gran hambruna en Irlanda y otras partes de Europa occidental. Hasta el día de hoy, sigue representando una gran amenaza para la producción mundial de alimentos.  Durante mucho tiempo ha…

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