Los científicos evaluaron el efecto del tipo de concentrado y el momento de la suplementación en vacas lecheras en pastoreo
Un grupo internacional de expertos en nutrición bovina de Alemania y Perú publicó un artículo en la revista Animals 2022 del portal MDPI, en el que notaron los matices de las vacas en pastoreo.
“La adición de carbohidratos no estructurales puede mejorar el consumo de alimento, el rendimiento y la utilización de nitrógeno en las vacas lecheras que pastan en pastizales ricos en proteínas. Por lo tanto, el presente estudio analizó el efecto de la alimentación de vacas lactantes con dos tipos de cultivos, cuando la mayoría de ellos se ofrecieron antes o después del pastoreo de alfalfa y raigrás. – Los autores escriben. – Los resultados mostraron que la adición de harina de maíz como fuente de almidón de degradación lenta después del pastoreo y harina de avena como fuente de almidón de degradación rápida antes del pastoreo puede mejorar la producción de leche y la utilización de nitrógeno en vacas lecheras en pastoreo.
El objetivo fue analizar el efecto de dos cereales que difieren en la composición nutricional y las características de degradación del almidón, así como el momento de su adición, sobre el consumo de alimento, la síntesis de proteína microbiana del rumen (MPS), el rendimiento y la utilización de nitrógeno en vacas lecheras lactantes que pastan en alfalfa y césped de raigrás.
Se probaron cuatro dietas en 24 vacas pardas suizas lactantes en un diseño de cuadrado latino incompleto de 4 × 3. Se ofrecieron 5 vs 1,0 kg/día antes o después del pastoreo.
El consumo de alimento fue similar entre las dietas, pero la interacción entre el tipo de SM y el tiempo de suplementación afectó la proteína de la leche (p = 0,013) y la producción de leche ajustada por energía (p = 0,025), la eficiencia de MPS del rumen (p = 0,094) y la eficiencia de utilización de nitrógeno (p = 0,094). p=0,081).
La mayoría de estas variables fueron más altas cuando la mayor parte del concentrado a base de maíz se ofreció después del pastoreo y el concentrado a base de avena se ofreció antes del pastoreo.
La adición de fuentes de almidón de degradación lenta después y fuentes de almidón de degradación rápida antes del pastoreo puede mejorar la eficiencia del MPS del rumen, la producción de leche y la eficiencia de utilización de N en vacas lecheras que pastan en pastos con alfalfa y ryegrass
Por lo tanto, la elección correcta de alimento concentrado y el momento de su adición pueden ayudar a reducir las emisiones de nitrógeno de los sistemas de pastos lecheros cuando se utilizan recursos de alimentos locales que no son de pastoreo humano”.
Basado en un artículo de un grupo de autores (Uta Diekhofer, Pedro Alan Sainz-Sanchez, Gustavo Rojas, Joaquín Miguel Castro-Montoya, Carlos Gomez) publicado en el portal www.mdpi.com.
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