Los probióticos comúnmente utilizados en la producción avícola han demostrado tener potencial para impulsar el crecimiento de la lechuga en los primeros experimentos.
La suplementación con probióticos en la producción industrial de pollos ya es bien conocida por sus beneficios multifuncionales.
Por ejemplo, el buche es una parte importante del tracto gastrointestinal de las aves de corral y sirve como cámara de almacenamiento y fermentación temporal del alimento ingerido.
La composición del microbioma del buche puede tener un impacto significativo en la salud general y el rendimiento de las aves de corral. Investigaciones han demostrado que complementar las dietas avícolas con probióticos puede modular el microbioma del buche, lo que resulta en una reducción de la prevalencia de bacterias patógenas y un aumento de la abundancia de bacterias beneficiosas.
La inclusión de un probiótico a base de Bacillus en la dieta de pollos de engorde resultó en una reducción significativa de Escherichia coli y Salmonella en el buche, a la vez que aumentó los niveles de especies de Lactobacillus y Bifidobacterium. De igual manera, la suplementación de la dieta de gallinas ponedoras con un probiótico que contenía especies de Lactobacillus y Bifidobacterium resultó en un microbioma del buche más diverso y equilibrado, con una reducción en la prevalencia de bacterias patógenas.
El microbioma intestinal desempeña un papel fundamental en la salud y el rendimiento general de las aves. El impacto de los probióticos en el microbioma intestinal de las aves es significativo, ya que mejoran la salud intestinal, optimizan el crecimiento y sirven como alternativa a los antibióticos. Los probióticos Enterococcus faecium y Bacillus subtilis modulan la microbiota intestinal, promoviendo el crecimiento de bacterias beneficiosas y reduciendo las cepas patógenas, lo cual es crucial para la salud y el rendimiento de las aves.
Dado que los probióticos aumentan la abundancia de bacterias beneficiosas que son esenciales para la salud intestinal, los estudios han demostrado que la suplementación con probióticos complejos aumenta significativamente la abundancia de bacterias beneficiosas como Lactobacillus y Faecalibacterium , modula la estructura de la microbiota cecal y promueve la producción de ácidos grasos de cadena corta, mejorando así la salud intestinal en las aves de corral.
Ahora los investigadores están trabajando en la adaptación de probióticos beneficiosos para el pollo para cultivos agrícolas, y los primeros resultados son alentadores.
Un estudio conjunto del instituto de investigación brasileño Embrapa Meio Ambiente, en colaboración con colegas del Instituto Biológico de São Paulo (Instituto Biológico de São Paulo) y la Universidad Estatal de São Paulo (Unesp), demostró que las bacterias de los géneros Bacillus y Lactobacillus , presentes en productos comerciales de la empresa Biocamp, con sede en Campinas, promovieron el crecimiento de las plantas de lechuga. Pruebas con Colostrum BIO 21 Powder y Colostrum BS Powder mostraron un aumento en la masa foliar y raíces más fuertes. Las aplicaciones se realizaron en la siembra y mediante riego semanal. Ambas dieron buenos resultados.
Los probióticos actuaron de forma multifuncional en el suelo. Produjeron bioestimulantes, compitieron con patógenos y generaron resistencia natural en las plantas. El suelo tratado con estos microorganismos mostró efectos visibles en la parte aérea y las raíces de la lechuga.
“Estos productos ya han demostrado su eficacia en la producción avícola. Se debe acelerar su introducción en la producción agrícola. La aplicación de riego ha demostrado su eficacia al transportar microorganismos directamente a las raíces, lo que podría beneficiar a los cultivos comerciales”, afirma Wagner Bettiol, investigador de Embrapa.
Los científicos planean realizar más pruebas con otros cultivos. Las condiciones del suelo, la combinación con otros microorganismos y los ajustes en las fórmulas podrían afectar los resultados. La empresa de probióticos ya colabora con el sector agrícola para explorar estas posibilidades.
Fuente: Revista Cultivar en base a información de Christina Tordin.
